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江苏直径3.6米大锅烹饪1吨龙虾创吉尼斯纪录


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  • 2015-08-24 13:37:26
  • 来源: 中新网
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导语:近日,在江苏淮安金湖县一口直径为3.6米大锅吸引了不少人的眼球,这口大锅足足可以烧制一吨小龙虾,并创下吉尼斯纪录。经过现场认证,“中国龙虾第一锅”新的吉尼斯纪录在金湖诞生。下面跟随本安全网一起来了解一下这则食事要闻。

近日,在江苏淮安金湖一口直径3.6米的大锅吸引了不少人的眼球,这口锅足足可以烧制一吨龙虾,并创下吉尼斯世界纪录。下面跟随本安全网一起来关注一下这则食事要闻。

江苏直径3.6米大锅烹饪1吨龙虾创吉尼斯纪录

一口3.6米直径的大锅,一锅烧制一吨虾!22日下午,由金湖县龙虾协会主办的“中国龙虾第一锅”在金湖县尧帝古城现场烹制,挑战吉尼斯纪录。

14时,在众人的欢呼声中,青铜铸造不锈钢内胆的定制大锅在现场露面。“这个重3.3吨的大家伙,是从南京一家企业预制的,汽车运来,上下车要动用起重机”。现场工作人员介绍说。

接下来,烧水、调卤。金湖龙虾以香酥的蒜泥味见长,现场辅料堆成了一座座小山。当场调就底卤6000斤,又加入小米辣133斤、色拉油120斤、香葱50斤、啤酒80斤、麻辣酱15斤等佐料。太明酒店的8名厨师和10名工作人员各司其职,忙得不亦乐乎。红汤刚见热,龙虾运来了,每筐40斤,足足50大筐。“全部选用白马湖、高邮湖地产龙虾,公虾每只1.2两以上,母虾每只1两以上。” 太明酒店老板张太明说。

16时,2000斤龙虾下锅。8名厨师轮流掌勺,底汤沸腾,龙虾渐渐变得通体红艳。约40分钟后,味道出来了,现场顿时虾香四溢。

最大的锅煮最多的虾。经过上海大世界基尼斯总部认证官的现场认证,“中国龙虾第一锅”新的吉尼斯纪录在金湖诞生了!

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