有些人比较喜欢吃零食，为什么呢、
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一项新的研究发现，人们之所以沉迷于垃圾食品不能自拔，部分原因可能是由于大脑负责自我控制的部分失调所致。加拿大滑铁卢大学的研究人员发现，抑制大脑“前额叶背外侧皮层”的运行引发受试者报告更加渴望高热量食物，并在品尝测试期间吃更多的垃圾食品。前额叶背外侧皮层是大脑“意志力”功能执行中枢，负责人的自我控制行为，在功能正常下有助于人们保持自主或本能反应，如对食物的渴望。
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