死狗肉就是指商家注射了有毒药物的，比如“三步倒”而死亡的狗。以及一些病死狗、老死的狗，它们能携带病菌或者是传染病，对人体危害极大。而如今还有一种化学物，也被用来毒杀猫狗等动物，名字叫“肌松”。“肌松”也叫“筒箭毒碱”，是南美土著从一种植物中提取出来用于狩猎的箭毒(专门涂在箭头上的)，“肌松”射入动物体内，会让动物产生明显的肌肉松弛，也就是没有力气了，再慢慢死亡。

食用“死狗肉”对人的危害

毒狗用的“三步倒”，主要成分是四亚甲基二砜四氨。在屠宰、清洗后，狗肉组织内含的有害物质会流失一部分，但残留药物依然有可能使人产生呕吐、头痛、腹泻等不良反应，摄入毒狗肉量过大可能会有生命危险。

而一些病死狗肉、老死的狗肉，它们由于自身腐烂，会携带大量的病菌或者是传染病，食用这样的狗肉对人体危害极大。

日前，省食品药品监督管理局也发布了消费提醒，要求餐饮单位要严格把好进货渠道和采购验收两道关，严格按照《食品安全法》第二十八条规定，禁止经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，杜绝毒死狗肉等流入餐饮环节。