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老人需要补充的微量元素有哪些

老年人由于身体较差,更应做到营养均衡,这个时候就需要补充微量元素了,那么,你知道老人需要补充的微量元素有哪些吗?今天小编将带您了解下。

什么是微量元素

微量元素在人体中存在量极少,通常指低于人体体重0.01%的矿物质,且具有一定生理功能,并且必须通过食物摄取。微量元素是相对主量元素(大量元素)来划分的,根据寄存对象的不同可以分为多种类型,目前较受关注的主要是两类,一种是生物体中的微量元素,另一种是非生物体中(如岩石中)的微量元素。人体每日对微量元素的需要量很少,但对人体来说必不可少。

老人需要补充的微量元素有哪些

人体内所含的微量元素分为必需微量元素(硒、锌、氟、锰、铁、钴、铜、铬、碘、钼、锡、镍、钒、硅等)和应当避免摄入的毒性微量元素(砷、汞、锑、铅、铋、铝等)。必需微量元素虽然含量低于体重的万分之一,但对人体的生命活动具有极为重要的作用,是具有生理功能的酶和蛋白质的组成成分,对核酸、激素、细胞膜等起着稳定或激活的作用,特别是老年人适当补充必需微量元素对祛病延年有一定作用。

硒(每日需要量0.05-0.25毫克)是很好的抗氧化剂,能够保护人体细胞的完整性,刺激免疫球蛋白和抗体的产生,增强机体的抗病力,降低毒性微量元素如汞、砷的毒性;从而有效地改善老年人体力衰退、视力下降、精神抑郁、失眠健忘、老年斑等症状,用于防治动脉硬化、冠心病、高血压、肝炎、肝硬化、克山病、大骨节病等。尤其是能够抑制细胞癌变,有效地降低结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的发病率,以及减轻化疗引起的副作用。

锌(每日需要量10-15毫克)已知人体80多种酶中含有锌,老年人缺锌会造成免疫功能失调,导致感染、早衰、伤口不宜愈合、机体虚弱,易患结膜炎、口腔炎、舌炎、食欲不振、慢性腹泻、味觉丧失、心脑动脉硬化等疾病。

氟(每日需要量2-3毫克)在形成骨骼组织、牙齿釉质以及钙磷代谢方面起重要作用,缺乏时造成老年人骨质疏松、龋齿。

锰(每日需要量4-10毫克)细胞线粒体和多种酶的组成成分,具有促进人体性激素合成、抗衰老、抗癌的作用;缺乏时易引起贫血、血糖异常、骨骼病变。

老人怎么补充微量元素

老年人活动少,对钙的储存能力差,所以会发生缺钙的现象。甚至出现骨质疏松以及腰痛和腿痛。老年人应该吃含钙丰富的食物,每日喝牛奶、吃豆制品

老年人对铁的吸收能力逐年下降,造血功能减退,利用铁的能力就差了许多。所以,老年人应该多吃嫩牛肉、动物血以及少量动物肝脏等。

铬是胰岛素的增强因子,胰岛素不足,可导致糖尿病,主要就是铬缺乏引起的。平时注意选用铬含量高的黑胡椒、牛肉等食物。

锌与硒

锌与硒也必须充分,锌可以增进食欲、提高免疫功能;硒可以抗氧化、清理自由基。是抗衰老、抗癌的微量元素。

锰是一种重要的微量元素,靠食物补充,主要存在于:黑木耳、松仁、黄豆、紫菜、香菇、板栗、莲子、茶叶等。

维生素

老年人对各种维生素都很需要,所以要随时补充。除了吃富含维生素的蔬菜和水果,还要有针对性服用维生素制剂

老人补充微量元素需要注意什么

老人随着年龄的增长,很容易出现各种疾病,而微量元素的对老人的健康是非常重要的,当老人再补充微量元素的时候应该注意什么呢?

1、微量元素与健康的关系是非常密切的,人体对微量元素的需要是有限度的,若超量则有害无益。是否缺少微量元素,缺少哪一种,必须经医生严格检测,在医生指导下才能补充。

2、由于钙和锌的吸收原理很相似,补充时两者容易竞争,使二者的吸收受到制约。同时,钙在体内的含量远远大于锌,也比锌活泼,补充钙会影响锌的吸收,因此,这两种微量元素最好分开补。

3、铅,汞,等会造成疾病,奇异果、橙子、葡萄等含维生素C丰富的水果,有利于排铅。

现在大家都知道老人需要补充的微量元素都有哪些了吧,小编提醒大家,微量元素的摄取一定要适量,切勿过量食用,以免造成危害。佰佰安全网将会为您带来更多老人饮食安全知识,敬请关注。


责任编辑: 朱文鹏

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