肺气肿的老人如何进食饮食调理和治疗？

一说起肺气肿大多数发病于老年人，老年人患上肺气肿本来身体就弱，又加上呼吸疾病的火上浇油，严重打击了老人的心理，所以需要靠饮食来调养的。佰佰安全网为您普及相关的老人饮食安全知识。

什么是肺气肿？

肺气肿是指终末细支气管远端的气道弹性减退，过度膨胀、充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态。按其发病原因肺气肿有如下几种类型：老年性肺气肿、代偿性肺气肿、间质性肺气肿、灶性肺气肿、旁间隔性肺气肿、阻塞性肺气肿。

肺气肿是严重危害老年人健康的呼吸疾病，其发病率高达15%以上。肺气肿是两大死亡率逐年增加的疾病之一（另一种为肺癌），从1980～1992年年死亡率增加了64%。由于肺气肿病人众多，死亡率高，因此对肺气肿和COPD的治疗近些年来备受重视。

老人肺气肿的危害性

肺气肿给老年人带来的严重危害大家不能视而不见，下面就让我们一起看看肺气肿这种疾病会造成哪些方面的严重危害吧。

1、呼吸障碍：患有肺气肿的老年人其肺组织受到的严重破坏会严重影响肺通气功能，从而引起不同程度的呼吸障碍。有些患者发现得早，在病情较轻的情况下可以得到有效的控制。但有些患者的症状非常严重，在生活中经常有呼吸困难的感受就肯定会影响生活质量以及工作状态，这种影响无疑是非常恶劣的。

2、全身的损伤：在呼吸障碍的作用下，患者就难以通过正常的呼吸得到充足的氧气，血氧含量降低就会导致身体各个器官得不到充足的氧气供应，这样就会导致多系统功能严重受限，很多患者也由之受到了消化功能减退、中枢神经损伤等全身性损伤。

3、心理伤害：既然这种疾病对患者的生活造成了恶劣影响，很多老年肺气肿患者的生活难以自理，这就要求老年人肺气肿患者的亲朋多给他们以帮助，因此许多患者的心里也因之而觉得过意不去。而且症状反复发作也会影响到生活中的心情。

肺气肿的老人饮食原则

(1)要控制能量的摄入。轻度肺气肿时，因为不影响工作和生活，每天的总能量可与正常人相近，为2000千焦；但中度肺气肿时，可适当降低能量，为1600～2000千焦；重度肺气肿时，要限制能量的摄入，总量应该控制在1000～1200千焦，因过高的能量会增加心肺功能的代谢，使呼吸加快。

(2)要增加优质蛋白的摄入。肺气肿病人由于久咳虚喘，胸腹饱满，常常食欲不佳，营养物质摄入不足。因为痰中含有大量的蛋白质，所以营养消耗大。多吃些含有优质蛋白的食物，如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等，可以增强体质，减少感冒，防止支气管、肺部感染，改善病情。

(3)要多吃些含维生素A和维生素C的食品，如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、番茄、青椒等，有利于肺泡上皮细胞的修复。

(4)尽量多吃些软烂的食物。尽量吃些不太需要咀嚼的食物，如稀粥、蒸鱼、蔬菜汤等，肺气肿患者在咀嚼时容易产生呼吸困难。

(5)肺气肿患者经常会出现痰多、气短的症状，可吃些带温性的l食物，如富有营养的鸡汤、肝汤、瘦肉、奶制品、蛋羹等，均有补液肺气作用。

(6)长期患有肺气肿的人，会出现喘息加重、口干舌燥等症状，表示肺阴受损。这时应该选择滋阴生津的果品或食品，如梨、活梅、山楂、苹果、鳖、瘦猪肉、鸭蛋、菊花脑、鸡蛋、杏子等。

肺气肿的老人食物选择要点

老年人肺气肿的病人在饮食上面有很多需要注意的细节，老年人肺气肿患者饮食需要多吃一些能化痰和润肺的食物，当然也有很多禁忌需要我们注意。

适宜食物

1、主食及豆类的选择：馒头、花卷、米饭、面条、馄饨、米粥、红薯等。

2、肉、蛋、奶类的选择：猪瘦肉、牛肉、鸡鸭、蛋类、奶类等。

3、蔬菜的选择：油菜、菠菜、苋菜、芹菜、藕等各种新鲜蔬菜。

4、水果的选择：甘蔗、橙子、柚子、梨、枇杷可清热化痰，润肺止咳；杏润肺定喘；香蕉、芝麻等润肠通便，皆宜食之。

饮食禁忌

1、忌腥膻发物：黄鱼、带鱼、黑鱼、鳜鱼、虾蟹等食物属腥膻发物，能生痰，使肺气肿病人咳痰气喘，故不宜食用。

2、忌油腻、甜腻食物：猪油、奶油、肥肉、烤鸡、烤鸭、油条、炸糕等属油腻食物；蛋糕、冰淇淋、糖果属甜腻之品，皆易生痰，故在禁食之列。

3、忌滋补药品：切忌随意食用滋补性中药，如人参、党参、熟地、麦冬等，否则会抑制机体正常的祛痰能力。

4、忌食刺激性食物：忌吃辣椒、胡椒等动火之物，戒烟、酒，少吃油煎类食品，避免生痰动火。

肺气肿的老人的食疗方法

1、芝麻羹

功效：温中纳气，适用于肾虚型肺气肿。

材料：黑芝麻250克，白蜜、冰糖各120克。

制作方法：黑芝麻与适量生姜汁同炒，白蜜蒸熟，冰糖捣碎蒸溶，各味混匀贮瓶备用。用法：早晚各服1匙，1日2次。

2、南瓜膏

功效：止咳化痰润肺。

材料：南瓜3个，麦芽1000克及生姜汁50克。

制作方法：将南瓜去掉籽，再将其切成一小块状的，然后加水将其煮烂，再添加麦芽糖以及生姜汁，再用文火进行熬制熬成膏药状。

用法：日服70克。

3、贝母冬瓜

功效：止咳化痰润肺。

材料：冬瓜一个，浙贝母12克，杏仁10克，冰糖少许。

制作方法：将冬瓜切去上端当盖挖出瓜瓤，填人浙贝母、杏仁、冰糖少许人锅内蒸熟后服用。

用法：早晚分服。

4、蛤蚧童子鸡

功效：补肺脾肾，适于肺气肿动辄气喘者。

材料：蛤蚧1对，童子鸡1只(约1000克左右)。

制作方法：童于鸡去毛及内脏，洗净，与蛤蚧及葱、姜、盐一起加水，炖熟烂，吃肉喝汤。

上述主要给大家详细介绍的就是老年人肺气肿饮食调理，老年人肺气肿患者在治疗期间是需要注意日常饮食的，在日常饮食上应该多吃蛋白质和铁的食物、多吃含有维生素A、C及钙质的食物、多饮水、多吃食用菌类等，这些食物有助于疾病症状缓解。