胃病老人饮食禁忌

老人肠胃功能远没有年轻人好，稍微不注意饮食，胃病就来了。胃病老人日常保健中，最关键的就是要摄入对胃部好的食物。那么胃病老人吃什么食物好？胃病老人饮食禁忌有哪些？佰佰安全网来普及相关的老人饮食安全知识。

什么是胃病？

胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

老人患胃病的原因有哪些？

(1)刺激性食物：老年人最明显的变化是牙齿及牙周组织的退行性变，同时由于牙齿脱落、牙龈萎缩引起的上下颌骨颌及关节改变，致使咀嚼困难，进入胃内的食物常粗糙。此外，老年人的味觉迟钝，对盐、香料的敏感性明显减弱。因此，常喜欢吃厚味食品如过咸、过酸、过冷、过热或用于治疗目的的冰水洗胃均可引起胃黏膜损伤，长期如此可引起胃黏膜的慢性炎症性改变。

(2)饮酒：动物实验证实胃腔内乙醇浓度大于14%时可直接损伤胃黏膜。但停止饮酒后胃黏膜的损伤可恢复。有研究认为长期慢性饮酒可以减少胃黏膜前列腺素E1和γ—亚油酸的含量，导致慢性胃炎。乙醇不仅增加氢离子对黏膜的反弥散，破坏黏膜内的和膜下的血管地并可减少氧化磷酸化和黏膜内ATP合成。进而破坏组织功能。有报道适量的低度乙醇通过提高胃黏膜的前列腺素水平而对胃黏膜的有关保护作用。但就临床而言，尤其是老年人过量饮酒往往是慢性胃炎的诱因。

(3)吸烟：烟草酸可直接作用于胃黏膜，也可通过刺激胆汁反流而致胃黏膜损伤。

(4)药物：老年人由于身体功能的衰退常患多种疾病，如冠心病，高血压、糖尿病、关节炎、慢性支气管炎和肺心病等。需长期服药，长期用阿司匹林等非甾体抗炎药，洋地黄、短链脂肪酸等药物均可引起胃黏膜损害。非甾体抗炎药能引起胃的功能或(和)结构的改变，最常见的是出血糜烂性胃炎(占20%—40%)，可于几天内自行愈合。但长期服用可引起慢性的组织学改变或溃疡形成，且老年人常发生较严重的并发症，如上消化道出血、胃穿孔等。

老人胃病的症状表现有哪些？

1、疼痛。这是胃病最常见的症状之一。导致隐痛的原因很多,表现形式也复杂。病因包括受寒、气滞、血瘀等,表现形式有隐痛、刺痛、绞痛。

2、气胀。这也是胃病最常见的症状之一。如果脾胃运化失职,或者因寒受阻,或者其他因素,都会导致胃内的气体不能及时、不能正常排出,从而导致气胀。

3、食胀。由于各种各样的因素,胃不能正常消化食物,或者或者肠胃蠕动过慢,都会导致食胀。

4、舌淡无味。中医理论认为,脾开窍于口,如果脾受困,或其他原因导致脾虚,都会引起患者口不知味,不欲食。

5、口苦。这是肝胆受热产生的典型症状,是胆气上泛的表现。西医检查规类为胆汁反流性胃炎。

6、面色。胃病患者病史过长,面色容易萎黄、黯淡无光。

7、舌苔颜色。正常的舌头,舌体柔软,活动自如,颜色淡红光泽,有润泽,舌苔薄白。胃病初期,舌苔黄,口有异味,此为实证。时间久后,舌苔转白,便秘者舌质肥厚,疼痛者舌质有瘀斑。

8、恶心呕吐。饮食失常、寒温不适引起的胃病,容易造成患者恶心呕吐。

9、打嗝嗳气。跟情绪有关,或者因吵架、压力过大等导致的胃病患者容易有此症状。

10、胸闷。以气不顺、滞留胸腔为特征,脾气暴躁者、情绪不佳者易得。

11、噎膈。脾胃阴虚、或者寒湿困脾者易得。

胃病老人吃什么食物好？

老人吃东西其实是很有讲究的，下面我们就来看看胃病的老人应该怎么吃?

1、南瓜

南瓜内含有维生素和果胶,含有的果胶可以保护胃粘膜,加强胃肠蠕动,帮助消化。有胃病且又喜欢吃南瓜的人不妨多吃一些。

2、包心菜

包心菜含有的维生素C等营养成分,有助于止痛及促进溃疡愈合,是健脾养胃、解毒消肿的好菜品,卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煮也不失为好方法,可以减轻胃病的疼痛;含有的维生素U可以保护黏膜细胞,对胃火及胃溃疡的预防有一定的帮助。

3、牛奶

补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。胃病吃什么食物好?腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

4、粥类

粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。

5、汤水

比较养胃的东西首选不是粥,而是汤,汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多,菜汤较好,什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。

6、苹果

健脾补气益胃,生津润燥。胃病吃什么食物好?宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛。

7、温性水果

胃病患者可以多吃温性水果,可以补充胃病患者所需的营养,且不会造成对胃部的刺激,比如石榴、樱桃等水果可以多吃,但需注意,热性凉性的水果则要尽量避免食用,以免造成胃部不适。

8、菠菜

胃病患者可以多吃菠菜,菠菜富含营养,可以有效地缓解胃病症状,但需注意的是要把菠菜煮得软一些,清淡一些,才有助于促进胃部消化。

胃病老人饮食禁忌

宜少忌多：应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱，国外最近的研究也表明，少吃多餐是防止肥胖症的好方法。

宜素忌荤：新鲜蔬菜富含人体必需的多种维生素、无机盐等。荤腥食物不宜多吃，以免胆固醇吸收过多，导致冠心病、高血压等症的发生。

宜软忌硬：人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物应切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过干、过硬和油炸、油腻食物。

宜淡忌咸：老年人不可吃过咸食物，以免引起水肿和肾脏负担，也不利于预防高血压和中风等病症。

加重心脏、宜茶忌烟：适当喝茶能增强血管柔韧性、弹性和渗透性，有利于预防高血压、高脂血症，喝茶尚有振作精神、消除疲劳、改善循环系统机能等作用，但不宜喝浓茶。而吸烟可导致许多癌症，尚可引起咽喉、支气管等器官慢性病变，故应力戒。

宜广忌偏：老年人饮食应多样化，合理搭配食物，有利于营养素的相互补充。注意吃些含铁与钙的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分；缺钙易发生骨骼缺钙和骨质疏松。

宜热忌寒：老人体多阴虚，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天，更要注意不能吃寒凉的东西或没有热透的食物。

宜鲜忌陈：老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动减弱，如果食品不新鲜，易造成消化、吸收不良或使病从口入。

所以老年人一定要注意生活习惯和饮食方式，保护好自己的胃，才能避免患上老年人胃病的发生。