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厦门多校上百小学生中毒 该管管了

2017-05-19 17:38:28 来源:佰佰安全网
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导语

近日,厦门多校上百小学生中毒的事件在网上引发热议。事件发生后,厦门市、区两级疾控中心立即开展流行病学调查及卫生处置,经检验,部分学生患病与食用胜福兴日式奶油面包有关。

近日,厦门多校上百小学生中毒的事件在网上引发热议。事件发生后,厦门市、区两级疾控中心立即开展流行病学调查及卫生处置,经检验,部分学生患病与食用胜福兴日式奶油面包有关。

食堂是在校中学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,然而,校园却出现了上百名学生中毒的严重事件,这其中的原因令我们深思。

利益至上,良知缺失

在激烈的市场竞争中,任何企业、经营者都追求利润最大化。作为学校的食堂,有其负责人,专门采购蔬菜的人,不法奸商为了降低成本、牟取暴利,在食品生产、加工和销售的各个环节弄虚作假、掺杂使坏,给学生的身体健康和生命安全带来巨大隐患、造成巨大危害。

食品是否安全,首先取决于商家的良心,这是食品安全的第一道闸门。当商家利欲熏心、良心泯灭时,就会不讲诚信、将欺骗的手段无所不用其极,甚至铤而走险,挑战道德的底线乃至法律的尊严。

监管不到位,疏忽大意

食品安全行业道德底线屡屡被突破,一个重要的原因是被查处的概率低,违法的成本低、收益高。学校是培养祖国未来栋梁的地方,是祖国未来花朵绽放青春,健康快乐成长的地方。却没有得到足够的关爱,致使中毒事件频发。

学校、食堂的经营者、教育主管部门和食品卫生监督部门的监督管理不到位不无关系,监管不到位,疏忽大意。

有学生家长在微博上贴出该企业位于厦门湖里区永嘉新工业区E栋的厂房照片,照片显示楼房外观破旧,周边垃圾成堆。有网友评论说:“如此脏乱差的环境,能生产出合格安全的产品?这样的工厂是如何被列入校方采购名单的?”这样监管能不出事吗?

对上级政策落实不到位

学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全,按照《食品卫生法》的规定,特制定伙食团原料采购索证制度:伙食团采购人员采购原材料时,为保证全校师生的食品卫生安全,必须定点采购食品;不采购不符合食品卫生标准的食品和原料;采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜,价格合理,并按每天食谱所定数量合理采购,严禁购买病死畜禽等动物食品;食品采购回来,要有二人以上的人验收,并有验收记载。

如果学校严格按照国家制定的相关制度去执行,那么学生中毒的事件还会发生吗?显然,学校负责人并没有落实上级政策。

认真履行好自身职责,净化校园食品卫生环境

全社会特别是学校、学校食堂的经营者、教育主管部门和食品卫生监管部门都应该认真反思,认真履行好自身职责。学校作为学生食堂的直接管理者,有关责任人对食堂经营者的准入要严格把关,加强对食堂食品安全、卫生管理和食堂菜品质量监管,切莫使食堂监管措施成了“纸上谈兵”;作为食堂经营者,要把学生的健康安全放在首位,把为学生提供质优价低的饭菜作为己任,不能为了追求利润的最大化而“昧良心”地把不卫生、过期、变质等问题食物卖给学生;作为教育主管部门,面对频发的学生集体食物中毒现象,不能一味推卸责任,更不能封锁消息,而应该吸取教训,亡羊补牢;食品卫生监督部门则要强化自身职责,加强对各类学校食堂的食品安全监督,定期对校园食品卫生进行抽检,做到监督检查常态化、日常化,使校园食品卫生环境得以净化。


责任编辑:吴梦莉

结语
为了不再让悲剧重演,关爱孩子,加强监管,行动起来,让学生吃上放心如意的绿色菜,给他们一个健康快乐成长的和谐环境。

学生中毒和管理不到位有关吗?

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