塑料袋和蔬菜一起放进冰箱保鲜效果更好吗

我们出去买菜都会有塑料袋给我们提着，有的人回家以后就直接把蔬菜和塑料袋一起放进冰箱，觉得这样既方便又快捷，还非常的卫生干净，但是事实真的是如大家所想的那样吗?今天小编就来给大家讲一讲塑料袋和蔬菜一起放进冰箱保鲜效果更好吗?

显然不是这样的，专家表示五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中。专家介绍说，苯并是一种由5个苯环组成的分布广泛、致癌性极强的多环芳烃。国际癌症研究机构早已将苯并归在致癌物的第一组，已经明确对人类有致癌作用。

增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中的食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害，而我们早晨购买热油条、热包子时，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑剂会因温度升高而析出更多。

瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现，在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，会增加老年人患2型糖尿病的风险。湿度太高易变质，将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。缺乏通风耗营养，在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。冰箱里冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。所以塑料袋和蔬菜一起放进冰箱不好。

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责任编辑:何显抢