苗族生活中的主要饮食有哪些

苗族是一个非常具有特色的民族，无论是服装还是饮食，都具有本民族的风格。由于苗族地处云贵地区，所以，大多数苗族人依然保持着传统的饮食习惯。苗族生活中的主要饮食有哪些?下面佰佰安全网小编就给大家详细解答一下。

苗族多以大米为主食，玉米、红薯、小麦等为辅，杂以养麦、大麦、燕麦、高粱等。嗜酸辣咸，好烟酒茶。饲养家禽家畜，种植各种蔬菜。云南地区苗人多吃菜饭，即将玉米面拌水反复蒸制，拌入青菜再蒸，香且软。养面多蒸粑粑、烤粑粑，做疙瘩面汤、凉粉。

邱北苗人多吃米面饭，将大米与养面混合蒸饭吃。也吃燕麦(大麦)炒面、糯高梁粑粑。贵州苗民大米是主食，杂粮比重不大，但黔西北地区多食玉米、养麦、燕麦、马铃薯。湘、黔、桂一带的人好吃乌米饭(用南浊的茎叶捣烂债计，拌到糯米中蒸制，饭粒乌亮)、粽子。黔东一带人好用野生植物的花、叶染成五颜六色的糯米蒸成饭，称“姐妹饭”，在过“姐妹节”时吃。湘西苗家早餐和午餐称做“吃茶”，平日以素食为主。

温馨提醒：

很多游客对于我国的饮食习惯风俗有哪些?都不是特别了解。在这里需要提醒大家，一定要多掌握一些旅游饮食安全小知识，这样在去苗族地区旅游的时候才能开怀大吃各色美食。

责任编辑:何显抢