傣族的虫类美食有哪些

吃虫子恐怕对很多人来说，都是一件特别恐怖的事情，但是，对于傣族人来说，吃昆虫简直就是一种享受。我国的饮食习惯风俗有哪些?不同民族都具有不同的饮食习惯。傣族的虫类美食有哪些?下面佰佰安全网小编就给大家详细解答一下。

傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季，每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒，去痛化肿的医疗作用。

傣族人普遍喜食蚂蚁蛋，经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁，取蚂蚁蛋时，先将蚂蚁驱走，然后取蛋，蚂蚁蛋大小不一，有的大如绿豆，有的小如米粒，洁白晶亮，洗净晒干，与鸡蛋一起炒食，其味鲜美可生食又可熟食，生食时制酱，熟食时用鸡蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒，辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，风味纯正，清洁卫生。

温馨提醒：

少数民族地区旅游的时候，除了能看到大自然的秀美，还能吃到很多稀奇古怪的食物。所以，一定要做好充分的心理准备，并且多了解一些旅游饮食安全小知识，避免因为饮食不当而腹泻。

责任编辑:何显抢