方便面种类有哪些？

经常吃方便面的我们，可能并不知道方便面有哪些种类，其实，方便面种类按不同的标准，可以有不同的种类，本安全网下面为大家分享一些方便面种类的生活常识。

方便面种类：

方便面按照包装方式可以分为袋装方便面和杯面。袋装方便面需要热源加热煮熟，而杯面不需要加入热源加热，只需要热水冲泡数分钟即可食用。按照烹饪方式可以分为汤面和拌面。按照面体材质可以分为油炸面体、非油炸面体、红曲面体。非油炸面体是一种较为健康的面体，它省略了油炸过程，含较低的棕榈油和饱和脂肪酸。红曲面体是倡导低卡路里食物理念兴起的面体。

方便面还出现了不少新型产品。现在兴起了微波加热方便面，这种新型的方便面是已经煮熟的湿面，可以打开包装后直接凉拌食用。这种面块还可以通过微波加热后进行干拌食用，也可以加汤泡着吃。微波加热方便面还有一大优势，其包装材料为多层复合塑料包装，材料具有良好的阻隔性，还可以耐高温蒸煮。

方便面主要面体种类介绍：

红麴面

红麴面，因倡导低卡路里食物理念而兴起的面体。但因风味欠佳而不受欢迎。

非油炸面

非油炸面，是为了对付油炸面体的健康堪忧而发明之面体，省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸。是较为健康的面体，味道也可以与油炸面体相媲美，前景令人看好。

油炸面

油炸面，最初方便面的雏形产品所使用的面体，据说一开始是为了将水分去掉并将油香融入面中而发明。

因为现代人对于脂肪的反感，油炸型方便面也就饱受批评。因此，避免油炸的热干型方便面就越来越受到关注。“热干”是指热风干燥，热干面和油炸面生产过程除了干燥这一步之外也都一样。热干面是使用80°C以上的热空气去吹蒸熟的面条，通常三十分钟到一个小时之内，可以把面条的水含量降到10%左右。这个含水量大大高于油炸面，对于保存的要求相应也就要高一些。一般认为，在恰当的密封包装之下，可以保存一年的时间。

热干面

热干面的优势是显而易见的。它不含油，自然也就没有了氧化变质的问题，而热干面的变质也就主要是细菌生长。同时没有了油，也就避免了脂肪所带来健康方面的疑虑。

湿法方便面

湿法方便面又名叫保鲜湿面，在日本又称长寿面，湿法方便面源自于日本，是一种水煮型速食面，包括乌冬面、拉面、荞麦面等系列，经过连续压延、水煮、浸酸、密封包装和常压杀菌等工艺精制而成，有炒面、微波、凉拌、火锅面等多种食用方法，食用方便，营养健康。湿法方便面定位在方便食品类，以其“方便、营养、新鲜、健康”的特点牢牢锁住了消费者的眼球。“方便”二字就把它与冷藏区主食类的面条区别开来，湿法方便面因它的“湿”、“鲜”特色与干燥型方便面产生根本区别而“营养、新鲜”的优势则比同类方便食品更胜一筹，使其占领方便食品的高端市场。“高端介入+安全营养复配+常温（-4℃至35℃）货架正面应对”成为保鲜湿面入市的机会点。湿法方便面生产线由日本沙迪克TOM事业部生产提供，其他公司还没有生产制造湿法方便面整条生产线的生产技术。

每一个种类的方便面都有自己的特色，大家可以根据自己的口味选择对应的种类，但是为了健康，还是少吃比较好。想了解更多健康吃方便面相关的饮食百科知识 ，请继续关注在本安全网站安全科普、安全话题等频道。

责任编辑:胡玲玲