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餐厅消毒柜的卫生标准

2017-08-09 21:15:54 来源: 佰佰安全网 5609人阅读
导语:

餐厅消毒柜的卫生标准需要多加了解,通过佰佰安全网的小编来给大家讲解关于餐厅消毒柜的知识。

餐厅消毒柜的卫生标准

餐厅消毒柜在饭店厨房内随意可见,是餐厅餐具消毒设备,今天佰佰安全网的小编给大家介绍下餐厅消毒柜的卫生标准,让大家对于餐厅消毒柜卫生标准有详细的了解。

要定期对消毒柜进行清洁保养,将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时,先拔下电源插头,用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面,禁止用水冲淋消毒柜。若太脏,可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗,再用干净的湿布抹净洗涤剂,最后用干布擦干水分。清洁时,注意不要撞击加热管或臭氧发生器。

要经常检查柜门封条是否密封良好,以免热量散失或臭氧溢出,影响消毒效果。使用时,如发现石英加热管不发热,或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声,说明消毒柜出了故障,应停止使用,送维修部门修理。定期清洗:在对消毒柜进行清洁的时候,需要将柜体下端的集水盒中的水倒出并进行清洁,在清洁消毒柜时需要先断开电源,用干净的湿布擦拭柜体,切忌用水直接冲淋。如果消毒柜污垢堆积情况较严重,也可以用软布蘸中性清洁剂进行清洁。检查柜门:消毒柜需要定期的检查柜门封条是否密闭完好,封条破损会造成消毒过程中热量的散失以及臭氧的溢出,既降低了消毒效率,同时影响室内空气环境。

所以说餐厅消毒柜卫生标准上述小编做了详细的介绍,餐厅消毒柜是很常见的消毒设备,如果你想要了解更多的饭店安全知识,比如饭店厨房常见设备有哪些等,那么佰佰安全网就是最好的选择。


责任编辑:何显抢

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