肿瘤患者应该怎么饮食？

对于肿瘤患者来说，饮食方面是很重要的部分，还是属于预后康复最为关键的部分。只有保持营养均衡，才能让患者的免疫力增强，更快促进病情恢复。可是很多人对这个方面不是特别了解，非常想要知道肿瘤患者应该怎么饮食？

1、肿瘤患者能吃、会吃、多吃

给予肿瘤患者足量营养供应，已受到广泛认可。因为充足营养再配合药物治疗、放化疗、手术，是患者对抗肿瘤的坚强后盾。所以，番茄医生鼓励患者要能吃、会吃、多吃。同时，脂肪供应全身能量，对比糖分供应能量效用更高。

而肿瘤偏爱甜食等糖分高食物，作为肿瘤的基础能量来源。但是，肿瘤较少从脂肪组织中获取能量，例如鱼类等提供的脂肪多可以被身体吸收利用，而不会与肿瘤相互争夺。这也在提醒肿瘤患者，饮食中糖分食物比重应尽量减少，脂肪供应必要增多。

2、高蛋白食物摄入

中医医理中有发物，但是在西医中癌症患者需要高蛋白食物，如鱼类、牛羊肉、禽类等。其中，优质蛋白来源于瘦肉、鸡蛋、豆制品、牛奶中。肿瘤患者临床治疗中发现，一旦蛋白质损耗过度，机体血浆蛋白将相应下降，更容易发生感染。所以，除非对鱼类和牛羊肉过敏者，否则应增加此类食物摄入。

3、肉类比汤汁有营养

很多人喜欢喝汤而放弃肉类。其实，肉汤中营养价值远远不如肉类本身，肉汤中所含的水溶性维生素C、矿物质等含量不足10%，而非水溶性蛋白质约90%都还留在肉类中。也就是说，肉汤中只残留少量的氨基酸营养，如果肿瘤患者只喝汤，对康复作用很小。

正确的补充营养方法是，每餐保证维生素、膳食纤维、蛋白质、热量。要少吃油炸和粗纤维食物，增加蛋白质如鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉。维生素通过新鲜蔬果、菌类、少量粗粮中获取。番茄医生建议肿瘤患者，每周食用3次以上深海鱼类，一次2-3两，青菜1斤、蘑菇3两、豆制品1两、2两红肉。

对于肿瘤患者来说，在饮食方面必须要保持营养均衡，维护好自身的免疫力。如果出现营养不足的情况下，需要及时处理。每天食物都应该以多样化为主，最好以少量多餐为主，这样可以避免对消化道造成更大的负担。

责任编辑:李超群