按照“食物用料量递减”的标示原则,食物配料表中按照添加量由多到少标示了食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。
食品标签解读:看配料表
食品的营养品质,本质上取决于原料及其比例,所以我们需要什么样的营养,购买时看配料表中排在前面的是什么就一目了然了。
按照“食物用料量递减”的标示原则,食物配料表中按照添加量由多到少标示了食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。
看配料表时还需要关注额外添加的糖类和脂类,如“氢化植物油”、“植物奶油”、“植物黄油”、“人造黄油”、 “起酥油”都属于反式脂肪酸,过多食用对心血管有不良影响,“蔗糖”、“果糖”、“麦芽糖”等过多食用会导致血糖高、肥胖等。
责任编辑:李雪
2023.02.13 23:40:56
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