牛奶是很多人每天都会喝的一种饮品,牛奶的营养价值很高,味道也很鲜美。那么,牛奶乳浊液呢?就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一下吧!
乳浊液范围太广泛了,一般就是指两种不相容的液体组成。例如牛奶、豆浆、花生油这种半透明的液体。牛奶乳浊液呢?佰佰安全网和您一起去了解一下吧!
牛奶乳浊液
我们常把乳浊液分为两种类型,即油—水型,以O/W表示;水—油型,以W/O表示(O表示所有不溶于水的液态物质,W表示水)。例如,植物油分散到水里,这个分散体系是油内水外,用O/W表示;由地下开采出来的石油原油里含有少量分散的水,这个分散体系是水内油外,用W/O表示。
有的乳浊液比较复杂,例如,牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分。脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液。
一般地说,一个多相液态体系,其中有一种不溶于水的液体以小液滴(直径在10-7m~10-3m)的形式存在的,就叫乳浊液。因此,牛奶仍可称乳浊液,属于O/W型。
上述就是佰佰安全网小编为您提供的关于牛奶乳浊液的解答,希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解!要了解更多关于生活危险品的相关知识,请您多多关注佰佰安全网吧!
责任编辑:王秀娟
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