功夫茶水是千滚水吗

一个“千滚水亚硝酸盐含量高”的帖子在网上流传甚广，无论网上还是网下，人们将信将疑、议论纷纷，那么千滚水对身体有危害吗？经试验调查证明，自来水加热后随着水煮沸次数的增多，水中的亚硝酸盐含量不升反降，并且，人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”才可能造成亚硝酸盐中毒的，所以大家没必要太过担心，那么功夫茶水是千滚水吗？

其实大家在喝功夫茶水时只要每次烧的水尽量一次用完，不要反复烧开，如果是每次烧开的水没有用完就又加一些水进来，这样反复的把水煮开应该就是千滚水的，希望大家以后在喝功夫茶时要多加留意。

人们对千滚水认识误区：

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。一般人认为，这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水，水中的有害 物质会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水一般不能食用，只能做为提取水中的有害物质研究。

饮水机加热水达到的最高温度是90℃，不会沸腾，因此也就没有“千滚水”一说，反复加热长时间存储在内胆的水不会对水质产生根本影响，但可能其水中的矿物质元素会有所减少或丧失。

对千滚水调查结果：

在检测的水样中，自来水中的亚硝酸盐含量最低，“千滚水”其次，亚硝酸盐含量最高的竟然是矿泉水，其含量为每升1.69毫克。实验人员表示，矿泉水并不是纯净水，所以水中含有亚硝酸根离子也比较正常。

根据《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006），我国的生活饮用水以NO3-N（以氮计的硝酸根浓度）的标准是10mg/L，实验检测的所有水样均是符合这个标准。

如果通过摄入“千滚水”中的亚硝酸盐达到中毒剂量，人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”，而这根本就是不可能完成的。

以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的喝功夫茶时的水是不是属于千滚水，大家应该清楚了吧，只要大家在生活中多加注意，千滚水是可以避免的，同时希望大家有时间多了解一些家庭饮水小知识。

责任编辑:张小付