让宝宝远离铅危害，少吃这些食物

血铅是指血液中铅元素的含量。由于我们生活环境中铅的普遍存在，所以绝大数人体内存在一定量的铅，铅在人体的量超过一定水平就会对健康造成损害。而要想让宝宝远离铅危害，少吃这些食物。

儿童由于代谢和发育方面的特点，对铅毒性特别敏感。儿童铅中毒的标准已从20世纪70年代以前的血铅浓度600微克/升降为目前的100微克/升。近年来有研究发现：即使儿童血铅浓度100微克/升，铅对儿童的毒副作用仍然很明显。进一步研究还认为：血铅水平降到10微克/升左右，虽尚不足以产生特异性的临床表现，但已能对儿童的智能发育、体格生长、学习能力和听力产生不利影响。因此，存人认为，不存在任何铅安全阈值，儿童血铅浓度越低越安全。

如何才能做到让孩子远离铅的危害

有关调查显示，我国10%儿童血铅超标。如果不采取有力措施，让现状持续下去，今后中国的建设者的智能素质将落后于同一年龄层次的发达国家。那么如何才能做到让孩子远离铅的危害呢?

1.不宜过多食用粉丝、油条

虽然粉丝、油条好吃，但儿童却不宜常吃和多吃。因为这些食品在制作过程中会加入明矾，明矾是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。由于明矾的化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血等，从而影响骨骼的正常生长发育。脑组织含铝过多，记忆力和智力会减退。因此，一些营养专家提出，儿童要远离含铝食品，以免引致发育障碍。另外，油条是油炸食品，不易消化，且有些商贩为了节约成本，用来炸油条的油质量太差，大多是陈油，旧油不够加新油，这样日积月累，这种油中易含有致癌物质，对身体极为有害。

2.慎食爆米花和皮蛋

传统的皮蛋在腌制过程中要用多种辅料加工制作，其中有种叫密陀僧的辅料，其主要化学成分是氧化铅，它容易透过蛋壳进入蛋内。儿童对铅的吸收率较高，同时儿童机体对铅的毒性耐受性差，长期食用微量的铅，对神经系统、造血系统和消化系统都有明显的危害。

虽然现在也有 无铅皮蛋 ，但其实并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统的皮蛋低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，即使是无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。

爆米花和皮蛋一样，也含有铅元素。爆米花机的铁罐内封口处有一层铅锡合成物，其中含铅量很高，使得爆米花也含有了大量的铅。儿童对铅解毒功能弱，常吃会引起铅中毒，所以不能让他们多吃，不能因为孩子喜欢就不加节制。

3.禁用彩釉瓷器盛放酸性食物

陶瓷器皿的彩釉多以铅化物作为原料，如黄色染料多是氧化铅，红色则是四氧化三铅，而白釉则多是二氧化锡为原料。如将酸性食物或饮料长时间放在彩瓷器皿中贮存，其中的铅可被溶解释放出来，污染食物，久而久之，会引起慢性铅中毒。铅中毒的症状为贫血、乏力、厌食、恶心呕吐等，儿童对铅格外敏感，所以要特别注意。

4.不要与含铅物亲密接触

不用报纸等印刷品包装食物，孩子不咬铅笔，不用嘴触碰油漆的玩具和图片、书籍等印刷品。

5.不要在马路边饮食

城市汽车排放的尾气导致灰尘中铅含量较高。所以，尽量不要在马路边吃东西，或者在车辆比较密集的路边排档就餐。

对孩子来说，90%的铅是从嘴里吃进体内的，预防铅中毒应该努力做到以上这些事项，如果您对宝宝食物中毒怎么办的常识感兴趣，就请到我们佰佰安全网来查询搜索吧！

责任编辑:陈淼琪