朝鲜族的饮茶习俗有哪些

朝鲜挨着我国辽宁省，朝鲜的茶文化已有千年以上，那么朝鲜的茶礼有哪些特色呢?下面就来看下朝鲜的茶礼是什么样的，朝鲜族的饮茶习俗有哪些?我们一起来揭开它真正的面纱。

朝鲜族的饮茶习俗有下面这些;

一、朝鲜茶礼以“和、敬、俭、真”为宗旨。“和”，即善良之心地“敬”，即敬重、礼遇“俭”，即俭朴、清廉“真”，即以诚相待。

二、朝鲜的茶礼受到中国茶艺的启发，其基本精神是在简易正式的规范中，轻松自然地享用茶。在现代生活步调快速的韩国，被当作是一种调剂放松的方式。

三、朝鲜半岛的茶礼，对于出茶的方式种类大体相同、有朝鲜固有的儒家特色。

四、按茶产种类来区分，可分为“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。

五、末茶的制法、传播及历史发展。

1、饼茶是最原始的形态如上所述，汉民族及汉族文化南下后，至云贵高原的“荆楚”之地后，才开始对那里生长的茶树开始利用。

2、居住在荆楚山区的少数民族，也开始受汉族文化的影响，对住地周围的各种野生植物开始利用。

3、茶树估计是当作药草开始利用的。而且为了便于向北方运送，紧压成饼状，于是创造了饼茶

4、可称之为茶叶圣典的《茶经》，其中对制茶法有具体记述：开始将采下的鲜叶蒸青，然后捣，做成象十元铜币大小的饼，中间穿孔，成串干燥，饼茶就做成了。

5、这种饼茶制法的记载，不仅在《茶经》中出现，在《广雅》等书中也有，这至少证明在《茶经》出现的唐朝时期之前，荆楚地方已经开始了这种饼茶制造。

6、由于饼茶这种形式，既便于运输，又便于贮存，所以这种制法在宋朝(960—1279年)又由荆楚普及到福建省的建瓯一带。

7、这种饼茶是现今世界上各种茶叶的原始形态。然后分化成各种茶叶，大概可分成如下几类：末茶，炒青茶，煎茶，半发酵的乌龙茶，全发酵的红茶。还有在同类茶叶中，工艺稍有改变，便可制出独特风味的茶叶，不同的产地又有不同的名茶。

8、茶叶是怎样分化成各个种类的，又是怎样从茶叶发源地——中国向世界传播的，这里对其中的末茶、现代的饼茶——砖茶。

9、首先谈一下末茶。末茶的饮用法来源于饼茶饮用法。

10、饼茶的饮用方法是，首先用火烤，烤成茶色后将茶饼弄碎，然后用药碾子(捣中药用的)碾成粉末饮用。

11、这是中国唐代至宋代的饮茶法，转化为现在的末茶饮用法。荣西禅师将末茶传播到日本日本的末茶是从荣西禅师(1141—1215年)于建文二年(119：年)自宋朝学禅归国后，开始流行的。当时已处于宋朝的后期，对于茶叶历史来讲也是一个大的转变时期，开始从末茶向叶茶转变。

12、即不再将茶叶粉碎后泡饮，而是直接泡饮经过揉捻干燥的叶子，饮用共浸出液。因此从宋朝后期开始，中国就不再单一饮用末茶了。

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责任编辑:何显抢