水滚多长时间为千滚水

经常听别人说千滚水是不能喝的，那千滚水对身体有危害吗？这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀，那么水滚多长时间为千滚水呢？

千滚水,又称千沸水,就是在炉火上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热开水器中反复煮沸的水，一般煮沸超过五分就可以说是千滚水，种水因沸腾过久,水中不挥发性物质如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。

现在网上教人们怎么养生的帖子越来越多,该如何喝水的内容更是得到很多人关注。比如近日网上盛传的凉开水放久了堪比慢性毒药,重复烧开水(俗称千滚水)会致癌。

中国食品饮料网记者查看网络原文了解到千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。写字楼里的白领平时喝的水大都是开水房或者锅炉烧出来的,这种水由于反复煮沸,会导致亚硝酸盐等有害物质增多,有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。千滚水居然有这么大的危害?

据华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授吴志刚介绍因为硝酸盐、亚硝酸盐易溶于水，地表水中的硝酸盐、亚硝酸盐也可能会慢慢渗透到地下水中。因此水中含有的亚硝酸盐来源多样，且属于正常现象。但是网上盛传的“千滚水”，对健康有害的传言是没有科学依据的，要想通过千滚水中毒非常不容易。一般人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每公斤体重0.2毫克，生活饮用水卫生标准中，规定亚硝酸盐含量不超过10毫克/升，如果你一次性饮水不超过10升，那么就是安全的。

其实在网上搜搜，大家可以发现这种说法已经算是“老流言”了，但是每隔一段时间这些类似的留言就会老调重弹在网上出现。多数网络谣言特别偏爱安全主题，记者在这也希望大家能够提高对谣言的识别率，不要在没有求证的情况下就传播，这样也能在一定程度上遏制不实谣言的传播，净化网络空间。

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责任编辑:张小付