韭菜得了锈病还可以吃吗

韭菜锈病在南方以菌丝体或夏孢子在寄主上越冬或越夏，夏孢子借气流传播蔓延，遇有适宜条件，重复侵染不断进行，一般春秋两季发病重，冬季温暖利于夏孢子越冬，夏季低温多雨利其越夏，夏孢子是主要侵染源。天气温暖湿度高、露多雾大、或种植过密、或施氮肥过多，钾肥不足发病重，那锈病的防治方法有哪些呢？选用抗病品种，品种抗锈性差别较大，各地应因地制宜选用抗病、耐病品种。对大面积栽培的粮食和经济作物锈病的防治，主要可利用锈菌寄生专化性这一特点进行抗病品种的选育；新叶展开后喷药防治，可选用25％的粉锈灵1500～2000倍液、敌锈钠250～300倍液、50％的代森锰锌500倍液、0.2～0.4％的波美度的石硫合剂、75％的氧化萎锈灵3000倍液，大家知道韭菜得了锈病还可以吃吗？

当然不能吃的，韭菜得了锈病主要是侵染叶片和花梗。最初在表皮上产生黄色小点，逐渐发展成为纺缍或椭圆形隆起的橙黄色小疱斑，病斑周围常有黄色晕环，以后扩展为较大疱斑，其表皮破裂后，散出橙黄色的粉末状物，叶片两面均可染病，后期叶及花茎上出现黑色小疱斑，病情严重时，病斑布满整个叶片，失去食用价值。

常发生于5－6月和10～11月。春季在叶表面形成许多褐黄色椭圆形隆起点（夏孢子层），而秋季形成同样的混有黄色的小黑粒（冬孢子层）。这种小粒级盖全叶时，叶片便枯死。

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责任编辑:张小付