自建房厨房排烟管道相关问题

现在，绿色建筑已经成为现代住宅的发展趋势，正在被广泛的应用在房屋建造中，这对国家建设低碳经济的总体规划具有推动意义。绿色建筑在最初只是一种概念，指的是在建筑的全寿命周期内，最大限度地节约资源(节能、节地、节水、节材)，保护环境和减少污染，为人们提供健康，适用和高效的使用空间，与自然和谐共生的建筑。自建房顶楼做厨房，自建房厨房排烟管道可以直接在水泥板上钻孔接到楼顶天台吗？这样做会不会漏水？随佰佰安全网小编去了解所有餐饮厨房油烟处理问题：创新油烟净化机解决了住宅排烟管道问题的难题

1绿色建筑：现代住宅的发展趋势
 自2006年国家开始推行《绿色建筑评价标准》，在近几年的发展中，绿色建筑已经从一种概念，转化为建筑行业的实际工作。  2009年，由住房和城乡建设部建筑节能与科技司主办的“绿色建筑评价标识推进会”在京召开，会上明确了加快发展绿色建筑的工作思路，并提出了一系列工作方案。湖北作为两型社会的优先试验区之一，更应深入贯彻“两型社会”、“两型社区”的倡议和方针。而减轻建筑对环境的负荷，节能减排，防治大气污染，则是绿色建筑的重要内涵之一，也是现代建筑的必然发展趋势。
     2住宅厨房油烟污染治理现状
 国家建设部政策研究表明，我国现在有建筑430亿平方米，另外每年新增建筑16到20亿平方米左右，目前我国建筑相关能耗占全社会能耗的46.7%。随着我国每年随着人口居住城镇化的发展，集中污染和排放的问题也日益严重。据住房和城乡建设部的一份统计表明，全国每年消耗的食用油总量约为2200万吨，油烟的净化率只有30%～40%，排放到空气中的油量总数将达600-800万吨。在住宅厨房方面，以每个家庭每天排放2g-3g油烟估算，目前全国家庭厨房拥有量约为3.5亿个，每天油烟的排放量为700吨至1050吨，每年的排放量约为40万吨。数以亿计的家庭厨房及餐饮企业每天所排放的油烟，已成为大气污染的重要源头之一和城市环境保护的重要事项，也成为影响大气质量和人类健康的重要污染源。因此，居民厨房的油烟排放对大气环境的污染，已成为当今环保整治的重点，也是绿色建筑的重要指标之一。

烹调所产生的油烟多是未经任何处理的直接排放。研究表明，烹调油烟含有性质复杂的有害成分，并且不易降解和衰减。油烟中检测到的成分至少有300多种，其中主要分为不饱和烃类、饱和烃类，苯系物、多环芳烃、杂环化合物以及醇、醛等，可形成气、液、固三态污染物，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致变毒性，是可疑致癌因子。因此，油烟对人体健康有极大的危害。

同时，未经处理排出的油烟及气味还具有多方面的环境污染危害性：油烟排放时带有异味，直接导致局部空气质量下降；油烟难以分解，严重地污染了大气环境；空气中的油烟能吸附于固体表面凝结成油性液滴，污染建筑外立面，破坏建筑物美观，不利于环境保护和城市美观。由于上述原因造成的环境纠纷案例也不断增加，已成为居民环保投诉的热点之一。据有关资料统计，国内许多大城市居民对饮食油烟污染的投诉已占环保投诉总数的40%。而随着我国每年随着人口居住集中化、城镇化的发展，家庭厨房的油烟排放量还将持续上升。这一现象已经引起了相关领导和专家的重视。中华人民共和国第32号主席令提出号召：防止油烟污染大气十分重要。建设部110号令号召建立“绿色厨房、无油烟社区”，为遏制建筑的油烟污染指明了方向。 
     3传统油烟排放方式导致的问题
 始建于八十年代左右的老小区，为了解决厨房的油烟污染，开始普遍推广飘窗式无烟灶台。所谓的无烟灶台，其实在厨房窗户位置扩建近一平方米的飘窗，在窗户上安装一台或两台排风扇，将厨房的油烟吸排到室外。这样虽然扩大了厨房使用面积，一定程度上缓解了室内的油烟污染，但是由于没有净化油烟的功能，时间一长，油渍将排风扇的扇页沾污，油污便顺着排气孔流出灶台外,导致了外墙面的严重污染，造成现在看到的大规模的“油鼻涕”，严重影响了市容市貌，污染了大气环境。（如图1、图2所示）同时由于排风扇抽排有限，厨房油烟基本无法排除，严重危害了人体健康。

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责任编辑:杨赓