儿童吃熏肉好吗

有些食品在大人看来是很好吃、很有味道的，但偏偏孩子就是不能多吃，否则会给身体健康带来危害。那么儿童吃熏肉好吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

熏肉等腌制食品在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有亚硝酸盐、硝酸盐等杂质，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。因此并不适合儿童食用。

儿童常吃熏肉易患白血病

研究发现，儿童常吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处理的肉类食品，患白血病的几率将会提高。反之，那些经常食用蔬菜或黄豆产品的儿童，患癌的风险较少吃蔬菜者减少一半。

来自美国哈佛公共卫生学院的一组研究人员发现，在515名中国台湾儿童和青少年当中，每周食用这些经加工处理的肉类食品超过一次，患上白血病的几率比一般人高出74%。

食品在加工处理过程中，厂家除了在这些肉品中加了盐和糖，也添加了一种称为亚硝酸盐的化学物品。亚硝酸盐会引发致癌物质亚硝胺的产生。蔬菜和黄豆产品则含有抗氧化剂，有助于化解这类致癌物质。因此，研究人员建议，儿童应尽量少食用这类能致癌的食品。

除了熏肉等腌制食品以外，还有很多食物是不利于儿童健康的，属于“垃圾食品”，需要加以区分，并积极避免。以上就是我们今天分享的关于“儿童吃熏肉好吗”的话题，想要了解高盐食品对宝宝的危害多吗等相关常识，请继续关注本网站。

责任编辑:王小丽