去上海旅游需注意哪些日常饮食习惯

一场完美的旅行需要好好的策划一下哦，以免计划有变留下遗憾。小编提醒大家去上海旅游一定要事先了解一下当地的饮食习惯，那么大家知道去上海旅游需注意哪些日常饮食习惯吗?接下来请大家来佰佰安全网寻找答案吧。

去上海旅游需注意哪些日常饮食习惯?小编总结如下：

上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。

在北风凛烈、寒气袭人的冬春季节，上海的家庭饮食以营养丰富、滋补暖身、 味道香浓的菜式为主。这时，狗肉、羊肉、鸽、蛇等，都是家庭的常用菜式。春节，现在上海人春节大多外出蹭饭，家里无非应付些春卷、汤圆之类的小点心。

由于上海天气炎热，人们食欲不大，为增进食欲，保证营养，上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主，家庭一般常用瓜类制成清香可口汤、煲等菜式。夏天上海时蔬有贡菜，金针菜，米蓰等等，不过夏天上海人一般讲究清淡，菜诸如糖拌番茄，糖拌黄瓜，毛豆丝瓜就可以打发汤，一般是番茄煸尖冬瓜汤，要么雪菜肉丝豆腐羹。

上海的菜肴一般都是偏甜，不会太辣，如果不喜欢甜的东西的话会很不习惯，请大家一定要做好这方面的准备哦。

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责任编辑:何显抢