在中国的很多地区,都有腌肉的习惯,特别是在春节以前,人们都喜欢腌制一些肉类,那么儿童常吃腌肉的危害有哪些呢?一起随小编来看看吧。
腌肉是我们生活中非常的受欢迎的一种食物,也是我们中国特色的一种肉类,多是由猪肉腌制而成的,但是由于腌肉是含有盐、高脂肪、低维生素等,这对于我们的人体是非常的危害,所以我们吃多了是会有风险的,那么儿童常吃腌肉的危害有哪些呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
儿童吃腌肉过多的危险
1.吃腌肉过多当心患脂肪肝
腌肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腌肉会增加脂肪肝风险。
2.吃腌肉过多易患胃癌
很多家庭买了腌肉不是即买即食,一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感,腌肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是人体的致癌因素,很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。
3.高血压患者要慎吃腌肉
此外,对于高血压心脏病患者来说,贪食腌肉,血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意,腌肉的盐分比较多,摄入后易增加静脉网络的血压,会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸,腌肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出,就会导致水肿。
4、脂肪含量非常高
脂肪含量达50%——在制作的时候,盐会使细胞中的水分减少,但是不会影响脂肪的流失,相对来说是会使脂肪的相对含量增加的,而且胆固醇的含量也是会比普通的肉类增加了,所以我们多吃是会导致我们患高脂血症的。
腌肉味道鲜美,是我们很多时候都是难以拒绝的,但是我们要知道,腌肉是不能够经常的吃的,而且我们吃的方法也是要注意,可以是蒸、煮、炒,但我们不要高温油炸,因为这样会产生很多对我们的人体有害的物质,所以我们也是要很好的注意了。
以上就是我们今天分享的关于“儿童常吃腌肉的危害”的话题,想要了解高盐食品对宝宝的危害多吗等相关常识,请继续关注本网站。
责任编辑:王小丽
2022.05.19 15:42:51
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