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注水肉水分检测仪

注水肉水分检测仪

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水...
  • 百科
  • 2016-10-28 17:28:31
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  • 来源:佰佰安全网
注水肉水分检测仪原理

注水肉水分检测仪采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时,红外线加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,红外线加热可以最短时间内达到最大加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。

注水肉水分检测仪原理

注水肉水分检测仪特点

1、检测速度快,只需几分钟;

2、采用新一代传感技术,快速、简便,一键式操作;

3、操作简单,全自动操作模式,无可动部件;

4、关键零部件均采用纯进口高端材料,以保证产品检测结果的准确性;

5、零易损件,样品盘采用耐酸耐碱耐变形的纯不锈钢材料,无易耗品,样品盘克循环利用;

6、采用特质的环形卤素光源,加热均匀,加热器更耐用;

注水肉水分检测仪特点

水分检测仪技术指标

1、称重范围:0-30g

2、水分测定范围:0.01-100%

3、称重最小读数:0.001g

4、样品质量:0.5-20g

5、加热温度范围:起始-160℃

6、水分含量可读性:0.01%

7、显示参数:7种

8、通讯接口:RS 2329、外型尺寸:380×205×325(mm)10、电源:220V±10%11、频率:50Hz±1Hz12、净重:3.7Kg

水分检测仪技术指标

水分检测仪适用范围

测试样品种类:可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业,如猪 肉、牛肉、鱼肉、食品、鸡肉、鹿肉、鸭肉、羊肉、粮谷类等行业中的实验室与生产过程中。

水分检测仪适用范围

注水肉水分检测仪使用

取好样品,依次按上箭头,按测试按键,仪器灯亮开始工作

测试完后,仪器蜂蜜强响开始报警,按“显示”按键停止报警,直接读出水分值、测量时间、取样量等。

注水肉水分检测仪使用

检测仪检测注意事项

1、无论是新鲜肉还是冷冻肉,取瘦肉测试为标准,不要取带油的部位,如果样品中含有油的成分,会对测试结果造成很大的误差。

2、肉类样品的处理:一般需把肉切成薄薄的片状,或者使用搅碎机把肉类样品绞碎,然后用取样勺薄薄的铺到样品盘中。

3、每次测试的时候一定要保证样品重量的一致。

4、如果测试冷冻肉,取完样之后,一定要把样品放入冷冻室;像夏季温度过高,易化,也会对测试结果造成比较大的误差。

检测仪检测注意事项

责任编辑:杨颖

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