广安一火锅店涉嫌生产使用地沟油被查

2020年1月，四川省广安市公安机关和市场监督管理部门联合执法检查时，查处了20家涉嫌生产使用地沟油的火锅店。

某火锅串串香店工作人员：那个是新油，这个是老油，那个里面提出来，提出来后再烧一下。新油和老油合在一起，火锅底料必须要老油。

执法人员在广安市广安区紫金街某火锅串串香店检查时，发现该店有利用餐厨回收油加工成“地沟油”的行为。

近日，四川省广安市公安机关和市场监督管理部门联合执法检查时，查处了20家涉嫌生产使用地沟油的火锅店。

某火锅串串香店工作人员：那个是新油，这个是老油，那个里面提出来，提出来后再烧一下。那个(新)油和这个(老)油合在一起，火锅底料必须要老油。

执法人员在广安市广安区紫金街某火锅串串香店检查时，发现该店有利用餐厨回收油加工成“地沟油”的行为。

火锅店回收餐厨垃圾制作地沟油，再给顾客食用

“地沟油”三个字让人一看到就气不打一处来，火锅店回收餐厨垃圾再制作地沟油卖给顾客食用，尤其让人觉得恶心。这种事不仅缺德，更涉嫌违法。2020年3月，陕西省汉中市汉台区人民法院就对这样一起案件作出了判决。

王某两年前开了家火锅店，请了代某、尹某在后厨工作。代某、尹某为了“节约成本”，将顾客食用后的餐厨垃圾进行回收过滤，制作成地沟油，然后又添加在火锅底料例，再销售给新的顾客食用。据查，2019年9月1日至5日，该火锅店总共销售添加了地沟油底料的火锅15桌，销售额为2000多元，有30多名顾客食用了这样的火锅。

恶心至极，令人作呕。3月18日，当地法院宣判，代某、尹某犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处拘役5个月和3个月，缓刑1年和6个月。对二人并处罚金5000元，在缓刑考验期内不得从事食品生产经营管理工作。责令二人与王某在当地媒体上公开道歉，并赔偿公益赔偿金2万余元，数额刚好为15桌火锅销售额的10倍。

地沟油危害

1、消化不良

在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

2、腹泻

地沟油的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

3、腹痛

地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。