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河北曝光2批次山楂糕、草莓干菌落总数超标

河北曝光2批次山楂糕、草莓干菌落总数超标

据河北省食药监局消息,近期,该局组织抽检粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品等27类食品928批次样品,2批次山楂糕、草莓干检出菌落总数超标。
2017-11-15 16:58:51 4230人阅读
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据河北省食药监局消息,近期,该局组织抽检粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品等27类食品928批次样品,2批次山楂糕、草莓干检出菌落总数超标。

据悉,素颜原味山楂糕由承德伯瑞绿色食品有限公司生产,菌落总数检出值为1700CFU/g;草莓干为承德华朗食品有限公司生产,菌落总数检出值为1800CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。《GB 14884-2003 蜜饯卫生标准》(注:2017年6月23日之后,该标准被GB 14884-2016替代,2批次不合格产品生产日期均为2017年6月23日之前,应执行该标准)中规定,蜜饯中菌落总数应不超过1000CFU/g。

对抽检中发现的不合格产品,河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为,请拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。

吉林曝光10批次肉制品检出菌落总数超标

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11月13日,吉林省食药监局发布《2017年国家监督抽检不合格产品及产品合格信息(第24期)公示》和《2017年吉林省级监督抽检不合格产品及产品合格信息(第24期)公示》,共计10批次肉制品检出菌落总数超标。

据统计,两次抽检共计抽检肉制品、豆制品、蜂产品、粮食加工品、食用农产品、调味品、饮料、肉制品8大类274批次样品,仅肉制品检出不合格,均为菌落总数超标。

菌落总数是指示性微生物标,并非致病。主要用来评价食品清洁度,反映在生产过程中是否符合卫生要求。产品存在菌落总数超标的情况,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

对抽检中发现的不合格产品,企业所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。另外,涉及外省的企业,吉林省食药监局也已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定告知生产企业所在地食药监局。

菌落总数超标有哪些危害?

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据悉,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,如果菌落总数超标严重,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质。食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示,菌落超标说明该产品的卫生可能有问题。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。


佰佰支招

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消费者如何挑选那些既健康又安全的食品呢 :

1、 在选购食品时,要选择那些带有QS标志的,QS标志是企业获得生产许可的标志。

2、 选择食品时要认真查看食品包装。观察包装物是否有破损、漏气的现象,字体的印刷是否正规,避免购买受到污染或者假冒伪劣的食品。

3、 用感官初步鉴别,闻一闻味道,判断食品是否腐败变质或散发出异常气味。

4、 注意看食品包装上的说明和标签。

5、 在购买食品时,要去正规超市、商场或商店进行购买,保证所购买食品的质量安全。

小编总结

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结语
结语
随着生活水平的提高,大家对物质条件的要求也越来越高,健康成为大家最为关注的事情。所以,相关部门应该加强管理,消除食品安全存在的危害,让百姓可以放心大胆的食用。
结语

责任编辑:吴梦莉

购买食品你会注意什么?

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