佛山食药监局曝光4批次蔬菜杀虫剂超标

近期，佛山市食品药品监督管理局在高明和禅城辖区流通环节组织开展了食用农产品监督抽检，抽检范围为流通环节。在高明区和禅城区共抽检了84批次食用农产品，涉及畜肉及副产品、蔬菜、水产品、水果类等五类品种，其中80批次合格，4批次不合格，抽检的合格率为95.24%。

具体不合格产品为梁惠刚(个体工商户)销售的芹菜，不合格项目为毒死蜱;赵崇军(个体工商户)销售的小白菜，不合格项目为毒死蜱;佛山市禅城区何宏亮蔬菜档销售的小白菜，不合格项目为氟虫腈;佛山市禅城区何凤霞菜档销售的小白菜，不合格项目为氟虫腈。

佛山市食药监局方面介绍，毒死蜱(Chlorpyrifos)属中等杀虫剂，对眼睛有轻度刺激，对皮肤有明显刺激，长时间接触会产生灼伤。氟虫腈(Fipronil)对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。

被抽检单位所在地的区食品药品监管部门已及时对不合格食品经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为。

安徽省食药监局公布3批次韭菜腐霉利超标

8月2日，山东省食药监局公布五批次韭菜腐霉利超标，其中一批次超标338倍。同日，安徽省食药监局也公布了三批次韭菜腐霉利超标，其中一批次超标13.55倍。

根据通报，山东省兰陵县兰陵大酒店有限公司使用的标称兰陵县九和韭菜种植专业合作社出产的韭菜腐霉利检出值为67.8mg/kg，超出标准值338倍。此外，沂源县、菏泽市、新泰市共有四家饭店使用的韭菜检出腐霉利不合格。

安徽乐城投资股份有限公司潜山路店经销的韭菜(2017/5/23)，腐霉利检出值为2.91mg/kg，超出标准值13.55倍。此外，标称安徽百大合家福连锁超市滨湖店经销的韭菜(2017/5/18)和安徽乐城投资股份有限公司广视花园店经销的韭菜(2017/5/17)均涉及腐霉利值超标。

国家食药监总局表示，腐霉利属于低毒性杀菌剂，少量农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜可能对人体健康产生一定的不良影响。

蔬菜农药残留危害

农药残留对身体有哪些危害，农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。

1、急性中毒

农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往造成大量个体死亡，成为最明显的农药危害。据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年有300多万人农药中毒，其中20万人死亡。在发展中国家情况更为严重。我国每年农药中毒事故达50万人次，死亡约10万多人。1995年9月24日中央电视台报导，广西宾阳县一所学校的学生因食用喷洒过剧毒农药的白菜，造成540人集体农药中毒。

2、慢性危害

长期接触或食用含有农药的食品，可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁。有机氯农药已被欧共体禁用30年，而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查，其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯，含量高达1.6毫克/千克脂肪。我国哈尔滨市医疗部门对70名30岁以下的哺乳期妇女调查，发现她们的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。农药在人体内不断积累，短时间内虽不会引起人体出现明显急性中毒症状，但可产生慢性危害，如：有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性，破坏神经系统的正常功能。美国科学家已研究表明，DDT能干扰人体内激素的平衡，影响男性生育力。在加拿大的因内特，由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物，致使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症，他们的耳膜炎和脑膜炎发病率是美国儿童的30倍。农药慢性危害虽不能直接危及人体生命，但可降低人体免疫力，从而影响人体健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

3、致癌、致畸致突变

国际癌症研究机构根据动物实验确证，广泛使用的农药具有明显的致癌性。据估计，美国与农药有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的30%。越战期间，美军在越南喷洒了大量植物脱叶剂，致使不少接触过脱叶剂的美军士兵和越南平民得了癌症、遗传缺陷及其它疾病。据最近报导，越南因此已出现了15万名畸形儿童。1989～1990年，匈牙利西南部仅有456人的林雅村，在生下的15名活婴中，竟有11名为先天性畸性，占73.3%，其主要原因就是孕妇在妊娠期吃了经敌百虫处理过的鱼。我国农药引发男性不育，对动物有致癌、致突变作用。可使人、畜致畸、致突变。有潜在的致癌威胁，对动物有致癌作用。