法国雀巢婴儿饼干发现致癌物质

Changing Markets基金会、国际非政府组织“欧洲女性共创未来”(WECF)和消费者协会SumOfUs发表联合公报宣称，在雀巢公司(Nestle)生产的婴儿饼干中发现超过欧盟标准的致癌物质丙烯酰胺(acrylamide)。这是独立机构化验出来的。

问题饼干是雀巢生产的“嘣脆而入口即化的婴儿饼干”(P’tit Biscuit texture croquante et fondante)。独立机构检测了法国出售的25种品牌的低龄儿童饼干。在雀巢的这种婴儿饼干中发现的每公斤丙烯酰胺含量高达226.1微克，而欧盟建议的最高限值是200微克。毒物学家西科莱拉做客欧洲一号电台指出，“这种分子大家是熟悉的，被列为在人体内可致癌物质。它可致突变，对生殖有毒。像这样的含量显然是运转失灵的迹象。”另外两种饼干接近最高限值，它们分别是Lactalis集团生产的Picot牌“Mes 1ers Biscuits Orange”以及家乐福(Carrefour)生产的“Biscuits junior aux pépites de chocolat”。其它22种饼干都远远高于欧盟标准。

雀巢等多款婴儿食品在欧被发现含有毒重金属

瑞典研究人员发现，(欧洲)市面上出售的多种婴儿食品含有砷、铅和镉等有毒重金属。当中不乏知名品牌，包括Organix、喜宝(Hipp)、雀巢(Nestle)和Holle等，都有在各大超市有售。

研究发现，每天向婴儿喂食两次诸如米糊等婴儿食品，相较喂哺母乳，他们接触到的砷含量会大幅上升50倍。众所周知，砷是一种致癌物。

一些科学家更发现，进食这些婴儿食品後，幼儿接触到的镉水平会大增150倍，而镉会对神经系统和肾造成损害。至於接触铅的水平亦会上升8倍。而铅中毒会导致永久性的智力损伤和行为异常。

虽然婴儿接触到的上述有毒化学物水平没有超出官方制定的上限，但研究人员表示，非常年幼的儿童若经常进食这些食品，情况令人关注，他们已呼吁当局制定限制这些化学品水平的新标准。

家长如何判断食品是否安全?

在经济条件提高，生活水平变好的情况下，家长们越来越舍得为自己的孩子花钱。每个家庭花在孩子身上的消费支出基本上占家庭总支出的一半。正因如此，婴儿消费品市场迅速膨胀，从而引起的婴儿食品安全问题也日益增多。食品安全问题祸害孩子，是一种毁灭民族的行为，而不仅仅是一个道德谴责和职业道德的浅表问题。我们的社会后代是用来保护而不是用来祸害的，食品安全问题要靠一线的人去发现，要有一个严格惩罚的制度，使它的损失远远大于它的获利。

另外，家长是无法从根本是判断食物的安全的。狭义的安全可以做到。比如食品的保质期，食品的添加剂多少，食品是否变质，食品是否正规厂家生产。而食品是否被污染，是否有违禁添加等隐性安全问题，消费者是无从判断的。这依赖于相关部门。所以，家长经常关注官方网站，凡是曝光品牌，一律列入黑名单，不再考虑。同时对小品牌，慎重选择。对于三无产品，坚决举报和抵制。