进口食用色素中检出铬超标

近日，山东出入境检验检疫局发布8月份山东口岸截获疫病疫情及进口货物检出情况，在进境动植物及其产品中截获植物疫情3309批，在进口食品及化妆品中检出涉及重要安全卫生项目的不合格进口食品化妆品10批，在进口工业品中检出不合格1118批次、货值10.57亿美元。针对发现的不合格情况，均依法采取退运、销毁、要求整改等措施。

食用色素中铬超标41倍

近日，山东黄岛检验检疫局在一批印度进口的亮蓝色素中检出铬和锰严重超标（铬超标41倍，锰超标13倍），不符合我国食品安全标准 《食品添加剂 亮蓝》规定的卫生要求。该局依法对该批货物作销毁处理。此为山东口岸首次在进口亮蓝色素中检出重金属超标。据介绍，重金属铬和锰严重超标会对人体造成严重的伤害。锰进入人体被积存在人体组织中，代谢和被清除速度缓慢，锰中毒症状包括头昏、乏力及嗅觉和味觉减退等；铬进入血液后，主要与血浆中的铁球蛋白、白蛋白、r-球蛋白结合，铬中毒会引起贫血、肝功能异常和肾小管受损。检验检疫部门在此提醒广大消费者，购买食品时不要一味追求色彩鲜艳的食品，要仔细查看标示所使用食品添加剂的名称，从正规商家选购放心食品，且所有进口食品均需加贴中文标签。

截获小麦印度腥黑穗病菌

近日，山东检验检疫局在对一艘国际航行船舶食品舱进行卫生监督时，发现其中一个品牌的面粉色泽严重泛黄，且其外包装上产地为小麦印度腥黑穗病菌疫区的美国。经抽样送实验室鉴定，确认该批小麦粉中含有小麦印度腥黑穗病菌，为国家《进境植物检疫性有害生物名录》中所列的禁止进境生物。该局依法对该批面粉做封存处理，要求船方在港期间禁止拆封使用，并对该船厨房垃圾等实施了监督无害化处理。这是山东口岸首次截获该有害生物。据悉，小麦印度腥黑穗病不仅影响小麦产量，而且影响品质，对小麦制作的面粉和其它食品的色、香、味有不利的影响，因小麦粉属于小麦的初级加工品，并不能有效去除麦粒中携带的植物病原微生物，易造成病原微生物的传播。

镉超标对人体影响有多大

铅超标的危害在近些年有了很大的重视，但对于镉元素，大多数人并不了解。

据了解，自20世纪初以来，镉及其化合物广泛用于制造镍镉电池、颜料、合金，也可以用于电镀及塑料制品中的稳定剂。镉的产量及用途在不断增加。据统计，全世界每年向环境中释放的镉达30000吨左右，其中82%～94%的镉会进入到土壤中，由此造成农作物受污染。我国也有关于在色彩鲜艳的日用陶瓷和仿真金属饰品中发现镉超标的报道。

显然，镉元素广泛存在于人们生活里。任何元素在人体中超标，就会有或多或少的影响。由于研究金属元素的学者大多不了解医学，大多数医生只了解微量元素检查单上的钾、钠、钙、镁，而对镉知之甚少，记者只能翻阅资料，寻找镉超标的危害。

根据日本科学家的研究资料表明，每天少量摄入镉，50年后，有10%的人会出现蛋白尿等肾功能异常的现象。镉慢性中毒最容易损伤肾功能，还可以损伤肝功能。我国目前高发的几乎所有慢性病，比如高血压、慢性阻塞性肺病、糖尿病、贫血、骨质疏松、肿瘤等等，都可能与食物中镉超标有关系。