“姚太太” 韩式半梅日落黄严重超标

日落黄，是一种人工合成的着色剂，属食品添加剂，广泛用于食品和药物的着色。可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、乳酸菌饮料、冰淇淋等，但最大使用量都有严格的国家标准，不能随意添加。

近期，国家食药监总局对336批次水果制品、焙烤食品、粮食制品和膨化食品等进行了抽检，检出不合格样品4批次。

其中，合肥清溪大润发商业有限公司销售的标称杭州姚太太食品有限公司生产的韩式半梅(150g/盒，2015-8-19)日落黄检出值为0.14g/kg，比标准规定高出40%。同时检出相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和为1.4，比标准规定高出40%。

“日落黄”是一种人工合成着色剂，如果长期或一次性大量食用超标可引起过敏、腹泻等症状，严重时可对肾脏、肝脏等造成伤害。

据杭州姚太太食品有限公司官网介绍，该公司是香港姚太太国际集团有限公司在浙江投资的全资子公司，产品以蜜饯、炒货以及精美小包装卤味食品为主，是知名超市连锁机构的主力休闲食品供应商。

“黑心”老板为给熟食增色 私自添加日落黄获刑

看着大锅里翻滚的猪耳朵、鸡爪，他毫不犹豫地加入了一些“日落黄”。这样出锅的熟食卖相就变得很好，殊不知长期摄入该类食品会对人体造成肝、肾功能损害。29日记者从浙江青田法院了解到，该法依法审理了这起案件，“黑心”老板冉某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，被判处拘役3个月，并处罚金人民币3000元。

冉某是重庆人，2012年和妻子来到青田温溪镇，并在城中菜市场里租了两个摊位经营熟食生意，包括猪耳朵、鸡爪、鸡翅、烤鸡、香肠等产品。其中，猪耳朵、鸡爪、鸡翅等均由冉某自己购买原材料，再进行调料加工。

由于自己加工的熟食在上架销售过程中暴露在外，受到空气、温度、时间等原因，导致熟食外表颜色变深，一天下来生意冷清。

2014年年底，冉某在一次进货途中得知，在煮熟食时添加一种叫“日落黄”的添加剂，能让熟食卖相变好。于是，他就在一家调料点里买了一瓶“日落黄”添加剂。

因为不懂添加剂量，每次煮熟食时，冉某都是随意添加“日落黄”，并销售了一个多月。2015年3月10日，青田县市场监督管理局的执法人员对该店的猪耳朵进行抽样并送检，发现其销售的猪耳朵中“日落黄”含量为0.046g/kg，不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2011)的标准要求。

有关部门的抽检和责令并没能阻止冉某的利欲熏心，去年4月14日，当青田县市场监督管理局的执法人员再次对该店进行检查时，在冉某家里当场查获了一瓶“日落黄”添加剂。经检测，当日提取的猪耳朵“日落黄”含量为0.018g/kg，鸡爪“日落黄”含量为0.037g/kg，均不符合标准要求。

青田县人民法院审理认为，冉某违反国家食品管理规定，在猪耳朵、鸡爪等熟食中超范围添加食品添加剂“日落黄”，并予以销售，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，遂作出以上判决。

什么是日落黄？

日落黄(sunset yellow,简称 SY)，又名食用黄色5号（日本）、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄，为水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广泛用于食品和药物的着色.。

日落黄的危害

日落黄刺激眼睛，呼吸系统和皮肤。不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。接触时应当穿戴适当的防护服。

长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品,会加重肝脏的解毒负担,严重伤害肝脏功能.有研究表明长期摄入人工添加剂会影响儿童的智力,导致多动症等行为障碍[3]  。

按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

毒理数据：

1、日允许摄入量(ADI) 0-2.5mg/kg（FAO/WHO，1994）。

2、半致死量(LD50) >2.0g/kg（大鼠，经口）。

3、挪威和芬兰不准用于食品。