呼吸系统长期接触铜尘、铜烟的工人，最常见的呼吸系统症状为咳嗽、咳痰、胸痛、胸闷，有的咯血、鼻咽黏膜充血、鼻中隔溃疡，甚至可引起尘肺和金属烟雾热。
吃粽子会发生铜中毒吗?
端午节吃粽子，是中国人的传统习俗,绝大多数人都会在端午节品尝粽子,既是一种美食,也是一种文化象征。
但是在今年端午节即将来临时，媒体屡屡发出警告，叫人们谨慎选择粽叶碧绿的鲜亮粽子，据称有不法商贩在浸泡粽叶时加入硫酸铜，让粽叶呈现碧绿的色调，而人在吃了这种粽子后，可能导致铜中毒。
硫酸铜对胃肠道有强烈刺激作用，误服后可能引起恶心、呕吐及消化道出血;中毒严重者可能出现肝脏和肾脏损害及溶血，甚至导致中毒者死亡。硫酸铜的水溶液呈蓝色，如果消费者在蒸煮粽子后，发现蒸锅内水呈现出明显蓝色，则务必谨慎食用。
尽管铜是重要的必需微量元素，但应用不当，也易引起中毒反应。一般而言重金属都有一定的毒性，但毒性的强弱与重金属进入体内的方式及剂量有关。口服时，铜的毒性以铜的吸收为前提，金属铜不易溶解，毒性比铜盐小，铜盐中尤以水溶性盐如醋酸铜和硫酸铜的毒性大。当铜超过人体需要量的100～150倍时，可引起坏死性肝炎和溶血性贫血。
日常生活中发生急性铜中毒的原因包括治疗上应用硫酸铜过量、用含铜绿的铜器皿存放和储存食物，以及有意无意吞服可溶性铜盐等。其中，与铜器皿存放食品、饮料或含醋食品、盐渍食品在铜器皿中烹调时产生毒性，在铜器皿中制茶也可引起中毒。
灌溉过程以及硫酸铜杀虫剂等农药的施用也使一部分铜进入土壤和植物体内。 铜在植物各部分的累积分布多数是根>茎、叶>果实，但少数植物体内铜的分布与此相反，如丛桦叶则是果>枝>叶。水生生物可以富集铜，通过食物链的富集，最终使大量铜进入人体;农作物可通过根吸收土壤中的铜，其中一部分也可经食物进入人体。当铜在体内蓄积到一定程度后即可对人体健康产生危害。
正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;参与色素的形成。当铜超过人体需要量的100-150倍时，可引起坏死性肝炎和溶血性贫血。 铜中毒，病名。因大量吸入铜粉尘及烟雾，或服用过量铜盐中毒。症见头痛，头晕，全身乏力，口腔粘膜蓝染，口有金属味，恶心呕吐，剧烈腹痛腹泻，呕吐物及排泄物呈蓝绿色，或更见呕血，黑粪。严重者，次日发热，心动过速，血压下降及昏迷、痉挛等，肝肾功能异常，甚则衰竭。中毒时间延长，可见溶血现象。因接触所致者，可见接触性皮炎，湿疹，甚至坏死。宜中西医结合救治。 《本草纲目》卷四载解铜毒药物，有慈菇、胡桃、鸭通汁等，可资参考。而西医主要是对症支持治疗，保肝保肾，促进代谢为主!所以必须中西医结合。
铜是人类最早使用的金属。1874年Harless指出软体动物体内铜具有重要作用;1878年Ferderig从章鱼血内蛋白质配合物中将铜分离出来，并称该蛋白为血铜蓝蛋白，至1928年Hart发现铜是生物体内的必需微量元素。
据小编调查，神经铜中毒的症状表现为：记忆力减退、注意力不集中、容易激动，还可以出现多发性神经炎、神经衰弱综合症，周围神经系统比中枢神经系统敏感，脑电图显示脑电波节律障碍，出现弥漫性慢波节律等。
需要注意的是，铜也是人体必需的微量元素，缺铜也会对健康有影响。过量的铜对人体是有害的，适量的铜对健康是有益处的，世界卫生组织(WHO)推荐成人每天应摄入2—3毫克的铜。
当人体铜摄入量不足时可引起缺乏病，但摄入过量却又可能造成中毒，包括急性铜中毒、肝豆状核变性、儿童肝内胆汁淤积等病症。
急性铜中毒是由于偶然摄入过量铜而发病，如大量饮用被铜污染的饮料会出现胃肠道中毒症状，口内有金属味、上腹痛、恶心呕吐或腹泻;重者可出现胃肠黏膜溃疡、溶血、肝坏死、肾损害，甚至发生低血压、休克而死亡。引起中毒的原因是由于吸收过量铜后抑制了许多酶的活性，使细胞膜受到严重损伤。中毒者可采用牛奶等洗胃急救;补充水盐(输液);口服硫化钾以减少铜的吸收;使用二巯基丙醇、青霉胺等药物以加速铜的排出。
铜的建议每日摄取量：成人日摄取1.5～3mg为佳。摄取过多会妨碍锌的吸收，可能引起失眠、脱发、月经不调或忧郁症等。
慢性铜中毒的检查项目：
血清铜、血清铜蓝蛋白及尿酮均明显升高;肝功能异常;脑电图检查出现弥漫性慢波节律等;X线胸片可出现条索状纤维化，部分可出现结节阴影等。
据专家介绍，慢性铜中毒的治疗该吃依地酸钙钠、青霉胺、二巯基丙醇、三乙基四胺、硫化钾和阳离子交换树脂等可以促进体内铜离子排泄的药物。
食物中毒会传染吗?一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波;虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但是临床上食物中毒主要表现是潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行;病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例;有明显的季节性。
