厨房排烟系统中的排烟管道也是要考虑因素，因为如果排烟管道过长的话，就会不方便清理油垢，而且排烟效果也会不尽人意，厨房排烟系统的主要因素就是排烟风机，排烟风机可以产生吸力使油烟进入排烟管道，有的排烟风机利用负压换气的原理设计，在通风不良的地方安装负压风机，正常工作时，机械动力推动风机。
在很短的时间内，将厨房停滞不动的异味排出室外，同时实现空气的交换，这样实现厨房排烟系统的方便快捷，很多建筑物的厨房的格局和位置的不同，就会造成厨房排烟系统工作不畅，这样的厨房可以采用排风系统来弥补这一缺陷，这就看厨房排风机如何选择了。排风系统会使处于工作状态的厨房处于负压状态，这样厨房就可以获得更多的新鲜空气，从而通过厨房排烟系统排出厨房的大量油烟。
1、排气扇安装必须可靠、牢固，排气扇与地面相距2.5米以上。
2、排气扇要与屋顶之间的距离必须达到5厘米以上。
3、记得吸顶式排气扇不要安装在油烟多、灰尘多的地方，要离开高温源。
4、带风扇的壁式排气扇既可在各场所通风换气，也可用于抽油烟。
5、提醒大家当利用插座供电时，一定要按照电器安全知识规范操作，排气扇的电源线应配接符合安全标准的插头。
6、排风扇的电源线中黄绿双色线必须要接地。
7、排气扇的电源尽量要接全极开关。
8、最后提醒大家一定要避免气体通过敞开的气道和其他烟火设备通道回流。这样才能保障厨房排风。
佰佰安全网小编温馨提示：排气扇宜安装在最有需要的地方，在距离有需要的地方三尺以内最为有效。这样就能有效的除去厨房的异味等，同时这样安装也比较的安全。
排风扇分类
排风扇按进排风口分为隔墙型（隔墙孔的两侧都是自由空间，从隔墙的一侧向另一侧换风）、导管排风型(一侧从自由空间进风，而另一侧通过导管排风)、导管进风型(一侧通过导管进风,而另一侧向自由空间排风)、全导管型（排风扇两侧均安置导管,通过导管进风和排风）。按风流形式分为离心式（空风由平行于转动轴的方向进入，垂直于轴的方向排出）、轴流式（空风由平行于转动轴的方向进入，仍平行于轴的方向排出）和横流式（空风的进入和排出均垂直于轴的方向）。
换风方式
排风扇的换气方式有排出式、吸入式、并用式三种。排出式从自然进风口进入空气，通过排风扇排出污浊空气；吸入式通过换气扇吸入新鲜空气，从自然排气口排出污浊空气；并用式是吸气与排气均由换气扇来完成。
最常见的是扇叶排风扇，它和抽油烟机差不多，在没有窗子的厨房、卫生间几乎都会安装这样一个排风扇，这类排风扇的开孔尺寸一般为2950mm*2950mm；外框尺寸为3450mm*1430mm*3450mm。这也是一般家庭都会选用的排风扇，它的应用范围之广是显而易见的。第二种是封闭式的排风扇，其功能与前一种差不多，两者在外形上有所区别。这种排风扇规格一般是3050mm*3050mm，呈正方形，它的吸附力度比一般的要强。第三种是类似于中央空调形状的排风扇，开孔尺寸是2050mm*2050mm，面板尺寸是2550mm*2550mm。这种类型的排风扇以效果取胜，吸附比较快，排风很迅速，但同时价格也相对高昂。
