维生素B族的好处很多，其中B1的好处是非常多的，用于防治脚气病、神经炎、四肢无力、下肢水肿、肌肉酸痛和萎缩、心悸、胸闷，心肌炎、消化不良、肝肺充血、慢性酒精中毒、慢性铅中毒、药物引起的听觉障碍、初期老年痴呆等。
那么老人每天应该补充多少呢?老年人每日需补充维生素B不少于1～2毫克。
药补不如食补，食物中富含这些营养的主要有瘦猪肉、动物内脏、米糠、车前子、杨梅、花生等，粗粮比精白米、面粉含量高。
维生素B2给我们带来的好处也是非常多的，用于防治口角炎、舌炎，阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎、萎缩性胃炎、血小板聚集。老年人维生素B2的每日需要量为2～3毫克。主要存在于酵母、动物内脏、肉类中，乳类中亦含少量。
维生素B3的用于防治糙皮病、冠心病、病毒性心肌炎、风湿性心脏病和部分心律失常。主要为动物肝脏、肉类、米糠、麦麸、豆类、鱼类等。
老人缺乏维生素B2会出现溃疡
当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，这就是溃疡。发生在食道，就是食道溃疡。发生在胃里，就是胃溃疡。发生在肠道，就是肠道溃疡。溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。
维生素B2作用广泛
1、治疗心绞痛冠心病：心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。
2、缓解偏头痛：偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。
老年人的年龄带来智慧和自由，但不幸的是，它也妨碍了身体摄取维生素B12的能力。随着年龄的增长，你不仅更容易出现B12缺乏，而且像记忆改变或缺乏耐力等维生素B12缺乏症状更容易被忽视。如果你（或你所关心的人）超过50岁，最好能让他们每天服用维生素B12补充剂来保证充足的营养。
最常见于老年人及消化系统有疾病者。素食者也比较容易患维生素b12的缺乏症，其症状走路畸形、记忆力丧失、幻想症、眼病、贫血及消化不良。同时，缺乏维生素b12还会造成口角溃烂、精神紧张、腰酸背痛、行动困难，严重时会导致脊髓退化而瘫痪。
维生素B12缺乏症状
贫血
维生素B12具有生成红细胞的作用，缺乏之后会出现一系列贫血症状，如皮肤发黄、毛发稀黄、消化不良、呕吐、腹泻、月经不调，长期缺乏维生素B12还会造成恶性贫血。
动物内脏,五谷杂粮. 一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。每天只要食用这些内脏50～100克，就可满足人体一天的维生素B2的需要。
其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多。如每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
一是糖尿病患者。
因为糖尿病患者“多饮、多尿”的症状，导致体内B族维生素流失比普通人要快，所以需要额外补充。此外，B族维生素对于保护人的血管和神经系统起着重要作用，能控制和减轻糖尿病并发症，并调理糖尿病人的能量代谢问题，所以每个糖尿病人都需要补充B族维生素。
第二是更年期女性。
更年期女性的糖代谢、脂肪代谢常常紊乱，容易发生血糖升高，血脂升高，体趋肥胖，而B族维生素能促进能量代谢、安定神经、舒缓焦虑和稳定情绪，进而改善更年期综合症反应，因此，更年期女性更需要摄入足够的B族维生素。
第三是长期饮白酒的人。
富含酒精的蒸馏酒(非发酵酒)不含B族维生素，而酒精在体内分解需要B族维生素的帮助，因此饮酒会增大B族维生素的需要量。同时，酒精还会干扰B族维生素吸收同时促进它的排泄。研究表明：长期饮酒是产生神经系统功能障碍的主要原因之一。
大脑成像领域的权威专家、拥有世界上最大的大脑扫描数据库的美国加利福尼亚大学洛杉矶分校医学院基因影像学中心负责人保罗·汤普森表示：“我还没有看到过这么好的结果。我们研究了各种生活方式对大脑的影响，例如减少酒精摄入量、多锻炼、学习处理压力和减肥等，大脑萎缩减少25%是最好的结果。”
年龄越大从食物中获取维生素B的能力越弱
大脑快速萎缩是老年痴呆危险增加的迹象之一。 这项研究用两年时间跟踪调查了271位出现衰退记忆——轻度认知功能障碍早期迹象的志愿者，衰退记忆可能是老年痴呆的先兆。研究的目的是观察高剂量服用B6、B12和叶酸这三种维生素B，可否延缓参与者记忆退化的速度。这项新研究获得英国政府医学研究委员会的资助。
