根据国务院有关规定，突发事件主要分为自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等4类。
(一)自然灾害
主要包括水旱灾害、气象灾害、地震灾害、地质灾害、海洋灾害、生物灾害和森林火灾等。
(二)事故灾难
主要包括工矿商贸等企业的各类安全事故、交通运输事故、公共设施和设备事故、核与辐射事故、环境污染和生态破坏事件等。
(三)公共卫生事件
主要包括传染病疫情、群体性不明原因疾病、食品安全和职业危害、动物疫情及其他严重影响公众健康和生命安全事件等。
(四)社会安全事件
主要包括恐怖袭击事件、民族宗教事件、经济安全事件、涉外突发事件和群体性事件等。
1. 若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你应该怎样做? 诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人允许的情况下为客人擦拭衣服，女客人应由女服务员擦拭，动作要轻柔适宜。如果客人都不是很满意，应该请上司出面，不能跟客人发生冲突。如果是客人不小心将酒洒在你身上，应大方地笑一笑说：“没关系，我到外面擦擦就行了。”
2. 当客人不满意食物或饮品时，你应怎样做? 上前询问客人意见，找出问题所在，如果食物或饮品有质量问题，应马上跟客人道歉：“不好意思，我马上帮您换。”撤走东西，然后通知上司，送回出品检查，如果食物或饮品没问题，只是口味问题，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品是这样的，如果您不满意，我会向经理汇报，希望下次能够使您满意。”然后设法补救，有必要时请上司出面。
1、客人和一群朋友到餐厅用餐，当服务员倾销酒水时，客人说“我们不要酒水啦!我们自己有一瓶X.O，请你供给些杯子给我们。”
2、客人在餐厅享有自助餐，在取食品时没有控制意识，大批取食，已显明挥霍，用餐完毕后，并提出想“打包”食品。
3、将油汤溅到客人身上。1、向客人道歉，拿干净毛巾为客人擦拭(女士可将毛巾递到其手中，由其自己擦拭)征寻客人意见，如需清洗，则用高级工服将客人的衣服换下，留下客人联系方式，衣服清洗后送还客人并将工服取回。2、如将客人烫伤，立即送客人到医院治疗。
4、斗殴事件a、如果是公司内部员工发生打架斗殴事件，要及时制止，针对事件原因和责任人送有关部门处理。同时上报上级部门。 b、如果是在餐厅内顾客之间发生打架斗殴事件，应视情况疏导旁边其他顾客，将旁边的顾客引导到其他区域消费，尽量保留单据，让顾客买单。如因当时情况特殊，造成顾客未买单，由店经理负责处理并申报。 c、与此同时，及时拨打110报警，并保护好现场，交110处理。 d、 向上级部门报告。
大型火灾
大型商场的营业面积非常大，经营的商品范围特别广，还有就是商场内各种用电设备特别多，这些都是商场火灾出现的隐患。平时除了要做好各项消防准备之外，还要经常做火灾逃生演习。
人员冲突
顾客与营业员之间、顾客与顾客之间，经常会因为一些事情而发生冲突。所以，商场一定要有处理方案。一旦出现人员之间的纠纷之后，才能够及时的进行处理。
意外摔伤
由于商场属于开放型的购物场所，尤其是对于大商场来说，一般都有几层楼高。所以，都会配置楼梯、电梯等设备。由于顾客自身原因或者电梯故障等，很容易出现跌伤或摔伤的意外情况出。
温馨提醒：
地铁突发事件包括列车脱轨、冲突、解体、路外人员伤亡、群死群伤、火灾、爆炸、毒气袭击、 地震、恶劣天气、突发大客流或因重要设备严重故障、损坏等原因造成中断运营。
国内的地铁应急管理体系，比如广州，目前包括应急管理的组织体制、运行机制和保障措施3部分。此外，为切实做好运营事业总部突发事件的防范与处置工作，保证及时、有序、高效、妥善地处置地铁突发事件，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保护人民群众的生命安全和国有财产、设备设施安全，维护地铁运营、新线建设、资源物流等业务工作的良好秩序。铁道总公司运营事业总部制定了各类突发事件的应急预案。
对于地铁的场所，大家平日需要注意观察地形，摸清主要出口、步行梯位置，一旦发现异常情况，观察周围状况，看清骚乱方向，反向离开。
突发事件的发生在施工企业最基层的项目和施工队中是时常出现的事情，很多项目都曾经面临过这样或者那样的突发事件，由于采取的措施千差万别，因此得到的结果也是各不相同，有的出手果断，措施有效，突发事件在较短的时间和很小的范围内予以了解决，未造成不良影响，而有的却是处理不够谨慎和圆满而导致媒体曝光，造成社会较大反响。因此应对突发事件是施工企业基层管理者的一项比较复杂、但又必须正确面对的长期任务。
突发事件带来的危害和后果往往是无法估量的，有些甚至是无法用金钱来衡量的。从直接影响看，突发事件的发生处置不当必然直接干扰正常的社会秩序，影响企业的声誉，破坏企业形象，给施工生产进度、成本都带来了极大的影响。其次，从引伸影响上看，小范围的突发事件不能得到及时的化解，有可能严重影响社会的稳定和发展。
一、计量纠纷--顾客对油品数量提出异议 应急对策:
1、立即关闭事发点的油枪和加油机 ，关闭车辆油箱盖，保证现场安全。
2、加油员应立即报告加油站经理，核查数量，检测加油机状态。如有问题，应立即补给，并向顾客表示歉意。如果数量准确，应给于耐心解释。
3、如果顾客对数量仍存在异议，可向顾客出示由技术监督局检定并颁发的加油机计量检定证书，计量器铅封等标志。用经检定合格并在有效范围
内的20L标准容器，现场为顾客标定，并告诉顾客合理误差范围。
4、如果纠纷仍未得到解决，加油站经理要立即向主管部门汇报，由上级主管部门协调解决;如果协调解决存在问题，可由上级主管部门邀请市计
量检定测试所有关专家到现场解决问题。给客户一个满意答复。
长途汽车站预防公共突发事件应急
为了维护车站正常秩序，保证旅客安全出行，确保车辆正常运营，维护社会稳定，提高车站应对公共性突发事件处理能力，结合车站实际，特制定公共性事件应急预案和处置措施。
一、成立公共性事件应急处置领导小组
二、车站公共性特发事件领导小组负责全面防范监管和出现特发事件 的处置工作，组长负责整过应急处置指挥和监管。成员负责执行各岗位所要求的实施和监管。
三、每天有值班站长进行值班，负责安排调度指挥各岗位人员进行正常工作，同时要求密切注意车站动态，以预防为主，做到早发现、早报告、早处置，平时车站监控设备要24小时打开，一旦出现突发事件时，及时安排人员进行取证，以备有关部门调查处理。
四、当车站发现可疑人员和可疑事件时或出现罢运、堵门、阻止旅客上车等事件时，值班站长要第一时间赶赴现场进行处置和指挥并及时向公司和驻站办报告(突发时间、地点、性质、事态情况、人数、车辆数、报告要客观、简明准确)并拨打110时请公安机关处理，同时调集各岗位人员到现场劝解、导和维护秩序，防止事态扩大，所有人员在处理问题中要积极宣传政策法规做到有理、有节、克制忍让、防止矛盾激化。
