餐饮店就餐索要发票为自己维权：
消费者就餐后向店方索要发票不仅是权利，更是一种义务。国家税收损失即是用于国家建设发展的政府财政损失，事关每个纳税人的切身利益。消费者应当提升维权意识，监督商家的经营行为。作为消费者，索要发票更是证明自己消费行为的一种证据。如果出现食物中毒，顾客拿不出消费发票，就失去了维护自身权益的证据，这是得不偿失的。
税务机关欢迎群众拨打12366举报就餐后不给发票的行为，并对举报给予奖励。凡有群众举报，都将立即调查，情况属实的，按照税法相关规定处以餐饮企业罚款，并重新从高核定其营业额。
在饭店吃饭不给发票应对办法：
1、如果不给发票，那么你有权拒付。（一般不采用，毕竟吃了人家的，就该付款）。
餐饮店不给顾客开发票处理办法：
按照《中华人民共和国税收征收管理法》第二十一条规定：税务机关是发票的主管机关，负责发票印制、领购、开具、取得、保管、缴销的管理和监督。单位、个人在购销商品、提供或者接受经营服务以及从事其他经营活动中，应当按照规定开具、使用、取得发票。
按照税务相关规定，主动给消费者开发票是商家的义务和责任，也表明商家具有经营资质并正常向国家纳税。不管以何种形式和借口拒开发票，都侵害了消费者的合法权益。如果商家不给开发票，消费者可以拒绝支付相关费用。
顾客可以拨打12366举报就餐后不给发票的行为，凡有群众举报，税务机关都将立即调查，情况属实的，按照税法相关规定处以餐饮企业罚款，并重新从高核定其营业额。
餐饮店拒绝开发票消费者投诉方法：
消费者如果遇到商家以各种理由拒开发票，可以保存相关证据（如点菜水单、结算小票、收据、付款结算凭证或POS机消费存根联等资料），提供商家具体名称和地址，通过书信、互联网、电话（12366—2）、来访等方式，向所在地区地税部门税收违法案件举报中心进行检举投诉。
餐饮店不开发票涉嫌违法：
业内人士称，根据发票管理和税收征收的有关法律法规，不论经营者是否采取打折优惠的方式，都有义务为消费者开具发票，打折是经营者的商业行为，不能以此为借口不开发票，否则有偷税的嫌疑，应受到相应处罚。商家说“要开发票就得按原价”的做法也是不对的，市民若发现商家以任何理由拒开发票，可以拨打12366向税务部门举报，举报时需提供详细的就餐地点、时间以及消费凭证。
饭店赠小礼品代替开发票可以举报：
一些饭店其实有发票，饭店的税率是10%，为了逃避纳税，一些饭店赠小礼品代替开发票，能不开就不开发票。因此，消费者在索要发票时一定要态度坚决，并且可拨打电话１２３６６举报。税务机关接到举报查实后，可以对纳税人处以一万元以下罚款。
发票一般分为普通发票和增值税专用发票：
一、普通发票
主要由营业税纳税人和增值税小规模纳税人使用，增值税一般纳税人在不能开具专用发票的情况下也可使普通发票。普通发票由行业发票和专用发票组成。前者适用于某个行业和经营业务，如商业零售统一发票、商业批发统一发票、工业企业产品销售统一发票等；后者仅适用于某一经营项目，如广告费用结算发票，商品房销售发票等。普通发票的基本联次为三联：第一联为存根联，开票方留存备查用；第二联为发票联，收执方作为付款或收款原始凭证；第三联为记账联，开票方作为记账原始凭证。个人发票一般泛指普通发票。
辨别餐饮发票真假的方法：
１、带上验钞的紫外灯，真发票监制章和发票号码在紫外光照射下呈现出橘红色荧光。
２、拨打当地的地税和国税的查验电话，查询发票的序号，辨别发票的真假。
３、一是新版发票有不少防伪处，如票面有不规则的彩色纤维，用手触摸具有凹凸感；
４、看发票背面的颜色。一般假发票都是大额发票，因此可以将真的小额发票与100元的发票做对比，假发票的颜色明显比真发票要浅，有的甚至压根儿就是白纸。
５、是看纸张，真正的有奖发票具有一次性转移不可重复书写的防伪功能，在正面书写后，字迹背面颜色脱落会显现白色痕迹。
６、是看发票正面餐馆的盖章。如果章盖得比较模糊，甚至不是就餐所在地的章，这张发票就不属于正规发票。当然，对消费者来说最简单的方法，就是注意有奖发票的刮奖区所印的防伪密码。消费者可以拨打电话，然后输入防伪密码，由此进行发票真伪鉴定。
