1、农业防治
选用个大、健康、均匀或经脱毒的优质蒜种。对发病重的地块实行“五一”式轮作，即种5年大蒜轮作1年小麦。加强田间管理，适时足墒播种，合理密植，施足基肥，多施土杂肥，做到氮、磷、钾肥合理搭配，提高植株抗病能力，雨后及时排水，及时清除病残体，减少田间病源。
2、化学防治
对于茎腐病、紫斑病发生较重的地块，秋种时可选用40%多菌灵胶悬剂或70%甲基托布津可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种子量0.3%对水适量均匀喷布种子，喷后闷种5小时，晾干后播种。对于茎腐病、灰霉病发生较重的地块，于春季发病初盛期，用50%速可灵可湿性粉剂1500倍液，或40%多菌灵600倍液，或70%甲基托布津800倍液喷雾防治，隔7—8天喷1次，连喷2—3次。此期若发现锈病，可每亩用20%粉锈宁或20%三唑酮40—50毫升与上述药剂混合后喷雾防治。
药物1、对叶枯病、紫斑病及白腐病等可用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或70%代森锰锌亩用100~200克，兑水均匀喷洒于蒜种上，然后晾干播种，可获得良好的防治效果。
药物2、对大蒜叶枯病、紫斑类、干腐病等，选用15%恶甲水剂800倍液加海生素800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液加海生素800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液加海生素800倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液加海生素800倍液。视田间病情于11月底或(次年)3月下旬开始防治，间隔5~7天喷施2~3次，效果明显。
药物3、对病毒病，以使用脱毒蒜防治效果最好，田间植株壮，叶色深，一般不用打药。其次，发病初期喷施3%菌毒统杀800倍液加海生素800倍液，或5%菌毒清300倍液加海生素800倍液，间隔3~5天喷施2~3次，效果明显。
大蒜锈病危害症状
主要危害叶和假茎。发病初期为梭形的褪绿斑，后在表皮下产生圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉末(病菌夏孢子堆及夏孢子)。病斑四周具淡黄色晕环，后病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死。生长后期，在未破裂的夏孢子堆上产生表皮不破裂的黑色冬孢子堆。
大蒜锈病发生特点
此病由真菌担子菌亚门葱柄锈菌Pucciniaallii(DC.)Ruolphi侵染引起。病菌多以夏孢子在留种葱、越冬青葱及大蒜的发病组织上越冬。翌年入夏形成多次再侵染，此时正值蒜头形成或膨大期，危害严重。蒜收获后侵染葱或其它植物，气温高时则以菌丝在发病组织内越夏，冷凉地区或湿度大的山区该病会流行。
病菌喜较低温度、潮湿的环境，发病最适宜的气候条件为温度10～23℃，相对湿度90%以上。浙江及长江中下游地区大蒜锈病的主要发病盛期为春季节3～5月;秋季10～11月。大蒜病感病生育期在成株期。一般在地势低洼、排水不畅、肥料不足、生长不良和连作的田块发病重。年度间早春低温、多雨或梅雨多雨或秋季多雾、多雨的年份发病重。
1.大蒜疫病
大蒜疫病一般危害叶片，染病初期叶片中部或者是叶尖呈现苍白色至浅绿色的水浸状斑点，边缘浅绿色，病斑扩展很快，大约需要4天左右半个叶片乃至整个叶片萎垂，湿度大时病斑腐烂，至全株枯死。高温高湿条件下易发病，可通过加强肥水管理，合理密植预防疫病发生在发病初期喷施化学药剂来防治疫病。
2.大蒜锈病
大蒜锈病是大蒜常见的病害之一，主要危害叶和假茎，发病初期为梭形褪绿斑，后在表皮下产生圆形或椭圆形的夏孢子堆，表皮破裂后散发出黄色粉末，病斑四周出现淡黄色晕环后，病斑连成片致全叶枯黄，植株提前枯死。低温潮湿的环境中易发病。可通过轮作，及时清园来预防病害的发生，病害发生时及时喷施化学药剂防治。
3.大蒜叶枯病
据小编了解，大蒜病害高发期在什么时候主要是根据病害的类型而定，具体如下：
1.叶枯病
该病菌发育温度范围广，需要湿度大，发病早晚取决于温度，发生轻重取决于湿度。年前11~12月、春季4~5月有2次发病高峰。连作田块，尤其是将病株残体堆置于田间、地头的发生严重。
2.紫斑病
该病菌温度适应范围广，要求空气相对湿度较高，春季如出现倒春寒，再加上4月降雨多则发生严重。在沿黄河流域，11~12月经常出现阴雨、雾重、寡光照天气，也可以出现发病高峰。土壤有机质缺乏，偏施氮肥的田块发生往往严重;一般晚熟品种、紫皮蒜发病轻。
3.病毒病
在高温干旱，蚜虫量大的情况下或土壤干燥，缺乏肥料，杂草丛生的地块，发病较重;与葱属或百合科其它作物连作、邻作田块也易发病。播种带毒蒜瓣，出苗后即可发病。
