外伤缝针之后的饮食禁忌如下：
1、戒烟限酒，因为烟雾中的尼古丁、焦油会使伤口中的小血管收缩变形，影响伤口的愈合；
2、忌食辛辣刺激性食物：如辣椒，以免引起血管扩张，出现出血、疼痛等症状；
3、忌食易过敏的食物，如虾、蟹等海鲜产品。伤口的愈合是需要营养，如氨基酸、蛋白质等营养的支持，是可以食用牛羊肉的。建议外伤缝针之后清淡饮食，但是需要高蛋白、高营养，好吸收、好消化，利于伤口的愈合。
1，多吃一些含有葡萄糖丰富的食物，在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分又能摄取足量的维生素，含有葡萄糖丰富的食物，葡萄、西瓜、青木瓜、蜂蜜、龙眼肉、红枣等。
2，多吃一些含锌量丰富的食物，锌可与维生素c结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合，含金量丰富的食物有萝卜、蘑菇、动物肝脏、蛋、肉类、坚果类。
3，多吃一些含蛋白质丰富的食物，蛋白质能够促进伤口愈合，减少感染机会，同时蛋白质提供伤口愈合所需要的营养供应，从而促进伤口早日愈合，含蛋白质丰富的食物有各种牛奶、瘦肉、蛋类等。
4，应该多吃一些含维生素a、c丰富的食物，维生素a缺乏将妨碍手术伤口的愈合，在细胞分化上，维生素a能够促使上皮成纤维细胞增殖，以及胶原蛋白合成，维生素c作为还原剂，还可以减少黑色素的形成。
手指伤口不易愈合的原因
年龄
人们的组织再生能力随着年龄的增长而衰退，加之血管的硬化程度导致老人的局部供血减少，成纤维细 胞的分裂增殖周期也明显延长，致使伤口愈合的过程延迟，甚至不愈合。
饮食
日常的饮食对于伤口的愈合也是有着较大的影响，一些不当的饮食也会导致伤口愈合减慢。所以我们应该了解伤口愈合吃什么，伤口愈合不能吃什么，调理好日常的饮食，如此才能更好的促进伤口的愈合。
肥胖
由于脂肪组织的供血较少，而且，大多的脂肪组织会导致伤口的张力增加，从而影响伤口的的愈合， 导致伤口愈合减慢。
全身性疾病
一些全身性的疾病也是影响伤口愈合的主要原因。如果患者自身伴随有糖尿病、贫血、类风湿性关节炎、自身免疫性疾 病、恶性肿瘤、肝衰竭以及肾功能不全等全身性疾病，也会导致伤口愈合慢。
在临床上，外伤缝合后的注意事项，主要包括以下几个方面：
1、外伤缝合后，要注意观察患者的切口愈合的情况，如果患者的切口出现了红、肿、热、痛等迹象时，需要警惕外伤感染的发生。而且这时候，必须对患者进行抗感染治疗，选用的抗生素为广谱抗生素。需要注意的是，要对患者的切口进行定期的换药处理，必要的时候一天可以换药两次；
2、外伤缝合后，要注意对患者进行破伤风免疫球蛋白的注射，因为有一部分外伤的病人受到外伤，是由于铁钉、铁丝等导致，这很容易感染破伤风，所以注射破伤风免疫球蛋白非常重要；
3、外伤缝合后，要注意让患者定期的到医院进行复查，这样才能监测患者的病情变化。
