广东男子被皮皮虾扎破手指 持续高烧面临截肢

每到夏季，各种虾类产品是人们桌上的常客，但虾真不是那么容易吃的，有的朋友还没吃虾，就在清洗虾时就被扎得高烧面临截肢，这种危险的情况堪比食物中毒。下面我们来通过这一案例了解一下清洗虾的相关生活常识。

案例回顾

谭先生今年64岁，近日上午，他在处理海鲜时不慎被活蹦乱跳的皮皮虾扎了一下右手手指，当时只是小小渗了一点血，谭先生觉得问题不大，也没做什么处理。到了晚上，谭先生就突然出现寒战，发高烧到40度，整个右手前臂及手掌都红热肿痛。送到医院后，医生对症用了各种抗生素，效果都不明显，谭先生仍继续发高烧，右手肿胀加重，皮肤都开始流脓坏死。

究竟什么原因导致这么严重的后果呢?经过医生一系列检查发现，原来谭先生是感染了一种叫做“创伤弧菌”的细菌，该病死亡率极高，当地医院建议谭先生必要时可能需要截肢，再行针对性处理。

随后，谭先生转院到广东省某医院治疗。医生介绍说：谭先生到医院时已是严重的全身中毒症状，高烧不退，右手肿胀发黑流脓，如果不及时处理，临床死亡率超过70%。目前,通过系统的处理，谭先生的病情基本稳定，右手总算保住了，也已经脱离了生命危险。

“创伤弧菌”感染死率高，致残率高，进展迅速

据了解，谭先生这样的情况有很多人都遭遇过，是被一种叫‘创伤弧菌’的细菌感染了。这种病的特征是致死率高，致残率高，进展迅速。发病后，会引起急性肾功能衰竭，尿毒症等，体内的毒就无法排除，正因为这种病进展迅速，一般感染后就会引发严重的肿胀、溃烂，延伸非常快，易引起致残致死。

创伤弧菌是什么?

创伤弧菌，或称为海洋弧菌，是一种栖息于海洋中的细菌。如果伤口暴露在含有这种细菌的海水中，创伤弧菌会在伤口上繁殖，可能引发溃烂，甚至导致组织坏死，若食用了遭误染的海鲜，也会感染到创伤弧菌。

这种细菌的传染途径一般是外伤和内食两种，像谭先生这种情况就是外伤所致。倘若吃了不干净或者变质的海鲜食物也会引发同样的“创伤弧菌”感染。

“创伤弧菌”没有易感人群 任何人都有可能感染

创伤弧菌”没有易感人群，任何人都有可能感染，尤其是现在夏季，水产品等食物特别容易变质，这种食物里就可能有“创伤弧菌”，大家千万不要食用变质食物或者生食海鲜，另外因水产类动物所致的外伤也不容小觑。一旦感染立即就医。

佰佰提醒大家，创伤弧菌普遍生存于海洋中，5到10月是高发期。建议接触海水或生吃海鲜时一定要做好保护措施，处理海鲜时应戴手套，以防止扎伤;建议海产类食物绝对要煮熟再吃，因高温可以杀死创伤弧菌。更多吃海鲜安全常识尽在本安全网站。

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