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一女子夏日为减肥只吃素食 缺锌致感冒频发

2015-06-03 14:04:31
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导语:

素食,是很多减肥人士的最爱,尤其是到了夏天,就更挡不住人们减肥的脚步。可是有的朋友却因为饮食不当,导致身体缺锌,食欲变差,影响了健康,身体免疫力也变得越来越低。

素食,是很多减肥人士的最爱,尤其是到了夏天,就更挡不住人们减肥的脚步。可是有的朋友却因为饮食不当,导致身体缺锌,食欲变差,影响了健康,身体免疫力也变得越来越低。

吃素食易缺锌 夏季出汗多锌更易流失

28岁的肖小姐是个非常优秀的女孩,唯一的遗憾就是身材有点胖。从夏天开始,她下决心减肥,每天只吃素食,现在食欲越来越差,而且经常感冒,整天没精神,严重影响了日常的工作和生活。

还有位朋友说,我姥姥常年食素,食欲不振,吃啥都不香,怎么办呢?

专家提醒

营养专家研究发现,食欲不振,味觉减退,和缺锌有关。素食者锌的摄入量比非素食者低,为何会如此?

夏天很少有人喜欢吃肉类等高油脂食物,但这些食物恰恰是锌的主要来源,如肉类、肝脏、蛋、海产等,成为很多减肥者的忌食食品。

在日常生活中,素食,主要由植物性食品组成,植物性食品不仅含锌量低,且含有大量植酸、膳食纤维和草酸,可抑制肠道对锌的吸收。调查发现,农村老年人缺锌的情况比城市老年人严重,这与农村老年人的膳食长期以谷物及蔬菜为主,动物性食品吃得很少有关。

有的老年人出现食欲不振,味觉减退时,补锌往往可使这些症状得到改善,也反证了“食欲减退和锌有关”。

佰佰提醒

在炎炎高温季节,人体会排出大量的汗,大量的锌随汗液排出体外。体内一旦缺锌严重,会降低人的免疫能力,特别是正处在生长发育期的儿童,更是在饮食上要注意,不能长期缺锌。

责任编辑:胡玲玲

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